The Penthouse by WOW
AtrásUbicado en las plantas 5ª y 6ª del edificio WOW Concept, The Penthouse by WOW se presenta como una propuesta que busca fusionar diseño, vistas privilegiadas y una oferta gastronómica con un sello de autor reconocido. Su posición en el número 18 de la Gran Vía madrileña le otorga, de entrada, un atractivo innegable, prometiendo una experiencia que va más allá de la simple comida. Sin embargo, el análisis de su desempeño revela un panorama de contrastes, donde los aciertos notables conviven con deficiencias significativas que pueden condicionar profundamente la visita de un cliente.
Un Escenario Impresionante con Vistas Codiciadas
El principal y más consistente punto a favor de The Penthouse by WOW es su entorno. El espacio está diseñado para impactar, evocando la atmósfera de un lujoso apartamento neoyorquino de los años 70, que en su día fue la residencia del director del antiguo Hotel Roma. La decoración es uno de sus pilares, con diferentes ambientes que incluyen una biblioteca, un antiguo estudio de grabación reconvertido en comedor e incluso zonas que simulan un dormitorio y un baño. Esta originalidad convierte al lugar en un destino en sí mismo para quienes buscan restaurantes con una estética cuidada y singular. A esto se suma la joya de la corona: las azoteas de Madrid. La terraza de la sexta planta ofrece una panorámica espectacular de la Gran Vía, con vistas directas a iconos como el edificio Carrión y el de Telefónica, un reclamo poderoso para disfrutar de unos cócteles al atardecer o una cena con vistas.
La Propuesta Culinaria: El Sello de Triciclo
La dirección gastronómica corre a cargo del chef Javier Goya, del prestigioso Grupo Triciclo, un nombre que genera altas expectativas. La carta propone una cocina que mezcla la base tradicional española con toques viajeros, priorizando el producto de calidad. Entre los platos que reciben elogios se encuentran elaboraciones como la entraña, la ventresca de bonito a la bilbaína, los torreznos caseros o postres como la mousse de coco y la tarta de queso. Una opción muy interesante para quienes buscan dónde comer en Madrid a mediodía es el menú del día ofrecido entre semana, con un precio de 18,50€, que varios comensales han calificado como una excelente relación calidad-precio para un restaurante en el centro. No obstante, la experiencia culinaria no es uniformemente positiva. Algunos platos, como unos tagliatelle con sobrasada, han sido descritos como faltos de sabor, lo que sugiere una cierta irregularidad en la ejecución de la cocina. En cuanto a las opciones para comensales que no consumen carne, aunque la información oficial indica que no hay una oferta vegetariana específica, algunas reseñas mencionan platos como las endivias en salsa de queso azul, sugiriendo que existen alternativas, aunque probablemente limitadas.
El Talón de Aquiles: Un Servicio Impredecible y Problemático
El área que genera las críticas más severas y recurrentes es, sin duda, el servicio. Aquí es donde The Penthouse by WOW muestra su mayor debilidad y donde la experiencia del cliente puede pasar de memorable a decepcionante. Mientras algunos visitantes reportan un trato perfecto, cercano y amable, otros describen situaciones inaceptables que empañan por completo los puntos fuertes del local.
Incidentes de Trato y Gestión
Uno de los testimonios más preocupantes relata cómo, tras una cena satisfactoria, un portero negó el acceso a la terraza para tomar una copa, aparentemente juzgando al cliente por su apariencia. Este tipo de actitud clasista y excluyente es un fallo grave para cualquier establecimiento que aspire a estar entre los mejores restaurantes de Madrid. Otro problema grave se evidencia en la gestión de las reservas y la asignación de mesas. Hay clientes que, a pesar de haber reservado en el salón principal, fueron acomodados en la terraza al estar el primero vacío. El problema radicó en que la mesa asignada ofrecía vistas a un tendedero de un edificio contiguo, una imagen que arruinó por completo la promesa de un entorno privilegiado. Esta falta de cuidado y flexibilidad por parte del personal denota una gestión deficiente que no está a la altura de los precios ni de la ubicación del restaurante.
Veredicto Final: Un Lugar de Potencial Desaprovechado
The Penthouse by WOW es un local con dos caras. Por un lado, ofrece un escenario visualmente impactante, una de las mejores vistas de Gran Vía y una propuesta gastronómica avalada por un chef de renombre. Es un lugar ideal para quienes priorizan la atmósfera, la decoración y una panorámica urbana para acompañar sus bebidas o su comida. El menú del día es una buena oportunidad para conocerlo sin arriesgar un gran desembolso.
Por otro lado, los fallos en el servicio son un riesgo demasiado alto. La inconsistencia en el trato, los posibles prejuicios del personal de acceso y una gestión de sala que puede llevar a experiencias muy negativas son factores que no se pueden ignorar. La sensación de que el local a veces se apoya demasiado en su ubicación, descuidando la hospitalidad fundamental, es una crítica recurrente. En definitiva, es un establecimiento con un enorme potencial que, para consolidarse como un referente, necesita urgentemente pulir su servicio al cliente y asegurar que cada visitante, independientemente de la mesa que ocupe, reciba una experiencia consistente y respetuosa.
