Taverna marinera Tres14 – Per pinet

Ubicada en la Avenida del Puerto de La Vila Joiosa, la Taverna marinera Tres14 - Per pinet se presenta como un establecimiento que rinde homenaje a la tradición pesquera local. No es solo un restaurante, sino la continuación de una herencia familiar dedicada a la cocina marinera. Este lugar, gestionado actualmente por Jaume y su mujer Meri Blázquez, tiene sus raíces en el negocio familiar "Pinet el Pescador", inaugurado en los años ochenta. Jaume, quien creció entre barcos de pesca y los fogones del primer restaurante, traslada esa vivencia a una propuesta gastronómica centrada en el producto de la bahía y el recetario tradicional. Su filosofía se basa en lo que él denomina "cocina de barca", esa forma de cocinar que los marineros practicaban a bordo y que es la esencia de los sabores del lugar.

La Propuesta Gastronómica: Arroces y Pescado Fresco

El eje central de la carta de Tres14 es, sin duda, el pescado fresco y los arroces. La proximidad a la lonja garantiza que el producto sea de primera calidad, un factor que los comensales destacan repetidamente. La oferta incluye una notable variedad de tapas y platos principales donde el mar es el protagonista absoluto. Entre las opciones más elogiadas por los clientes se encuentran la quisquilla fresca, las navajas, la ensaladilla rusa con gamba blanca y la sepia a la plancha.

Sin embargo, los platos estrella son sus elaboraciones con arroz. El menú "Arrosser" es una opción muy popular que, por un precio de 30€, ofrece cinco entrantes, un plato de arroz de lonja, bebida, postre y café. Este menú permite hacerse una idea completa de la cocina del lugar y es considerado una excelente opción en relación calidad-precio. Entre las variedades de arroz, el meloso de pescado y calabaza recibe menciones especiales por su sabor y textura. Otro plato icónico, aunque requiere paciencia, es el caldero, un guiso marinero tradicional que condensa todo el sabor del Mediterráneo.

Un Vistazo a la Carta

Además de los menús, la carta ofrece una amplia selección de platos que merecen atención:

• Entrantes: Destacan los salazones, como la mojama y la hueva de atún, las berenjenas con miel de caña y el "aspencat amb capellà".
• Arroces y Guisos: Más allá del arroz de lonja, se pueden encontrar opciones como el arroz de bogavante o el arroz de pollo y costilla para quienes prefieran sabores de tierra. Todos los arroces se elaboran con ingredientes naturales y son aptos para celíacos.
• Pescados y Mariscos: La oferta varía según la captura del día, con opciones como pulpo a la flama, calamar de bahía a la plancha o pescado del día preparado al horno o a la plancha.

La Experiencia en el Local: Aspectos Positivos y a Mejorar

El ambiente de la Taverna marinera Tres14 es descrito como sencillo pero cuidado, con una decoración que incluye murales y una terraza. Es un lugar que se llena con facilidad, por lo que realizar una reserva es prácticamente indispensable, especialmente durante los fines de semana. El servicio es un punto con opiniones encontradas, lo que sugiere que la experiencia puede variar.

Por un lado, numerosos clientes alaban el trato del personal, describiéndolo como atento, amable y profesional. Menciones específicas a Mery como maître y al propio Jaume en la cocina refuerzan la imagen de un negocio familiar que cuida a sus clientes. Esta atención personalizada es, para muchos, una parte fundamental de la experiencia positiva.

Por otro lado, existen críticas que señalan aspectos a mejorar. Un punto débil recurrente es el tiempo de espera. Una reseña detalla una demora de más de una hora entre los entrantes y el plato principal (un caldero), sin recibir una explicación clara por parte del personal. Se argumentó que el plato requería una hora de preparación, información que, según los afectados, debería haberse comunicado al realizar el pedido. Este tipo de situaciones puede empañar una comida, por muy bueno que sea el producto final. Otro aspecto mencionado por un cliente habitual es el nivel de ruido en el local, que parece haber aumentado tras una reforma, pudiendo resultar molesto para algunos comensales.

Consideraciones Prácticas

Para quienes planeen visitar este restaurante, es importante tener en cuenta su horario: permanece cerrado los lunes y martes. De miércoles a domingo abre para el servicio de almuerzo, pero solo ofrece cenas los viernes y sábados. Ofrecen servicio de comida para llevar y recogida en el local, pero no disponen de reparto a domicilio. El establecimiento cuenta con acceso adaptado para sillas de ruedas, lo que lo hace accesible para todos los públicos.

En definitiva, Taverna marinera Tres14 - Per pinet es una opción muy sólida para quienes buscan dónde comer auténtica comida mediterránea en La Vila Joiosa. Su fortaleza reside en la calidad de su materia prima, el respeto por la tradición culinaria marinera y el legado familiar que lo impulsa. Si bien la experiencia puede verse afectada por posibles demoras en el servicio o un ambiente ruidoso, la excelencia de sus arroces y pescados frescos suele compensar estos inconvenientes, convirtiéndolo en una parada casi obligatoria para los amantes de la buena mesa.