Tasca El Florida Nava

Ubicada en la Plaza de Manuel Uria, la Tasca El Florida Nava se presenta como una opción destacada dentro de los restaurantes de la zona, funcionando como una tradicional sidrería asturiana que ha sabido adaptarse a las necesidades actuales de los comensales. Su principal carta de presentación, y uno de sus mayores atractivos, es su firme compromiso con la cocina sin gluten, convirtiéndose en un refugio para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.

Una Experiencia Centrada en el Cliente y la Terraza

Uno de los puntos más valorados por quienes visitan El Florida es el trato recibido. El personal es descrito consistentemente como amable, atento y profesional, un factor que mejora notablemente la experiencia. El local cuenta con una amplia y cómoda terraza en la misma plaza, ideal para los días de buen tiempo y, un detalle importante, es un espacio amigable con las mascotas, permitiendo a los clientes disfrutar de una comida en compañía de sus animales.

Sin embargo, el interior del local ha recibido críticas por su climatización. Algunos clientes señalan que puede llegar a hacer demasiado calor, lo que podría resultar incómodo durante los meses más cálidos. Este es un aspecto a considerar si se prefiere comer en el interior en lugar de en la terraza.

La Propuesta Gastronómica: Entre Aciertos Notables y Puntos a Mejorar

La carta de la Tasca El Florida Nava se basa en la cocina asturiana, con un enfoque en raciones y platos típicos. Aquí es donde el restaurante muestra sus mayores fortalezas y también algunas debilidades que generan opiniones encontradas.

Lo más destacado del menú

Varios platos reciben elogios de forma recurrente, consolidándose como apuestas seguras para quien visita el lugar por primera vez:

• Chorizo a la sidra: Calificado como "espectacular", es una de las estrellas de la carta y un ejemplo de comida casera bien ejecutada.
• Filete al quesu: Otro plato muy recomendado, alabado por su sabor intenso y su buena preparación.
• Croquetas: Tanto las de jamón como las de queso de cabra con cebolla caramelizada son muy apreciadas. Se describen como cremosas por dentro y perfectamente crujientes por fuera.
• Patatas mixtas: Una ración generosa con tres salsas (ali oli, brava y cabrales) que suele gustar mucho para compartir.

Un Paraíso para Celíacos

La característica más diferenciadora de El Florida es su menú, donde casi la totalidad de los platos son aptos para celíacos. Esta adaptación no se limita a unas pocas opciones, sino que abarca la gran mayoría de la oferta, incluyendo tapas, platos principales y postres. Los clientes destacan la tranquilidad de poder pedir sin preocupaciones, encontrando versiones sin gluten de platos como las croquetas o los mejillones picantes. Los postres caseros, como el coulant de chocolate, la tarta de queso cremosa y el arroz con leche, también están disponibles en versión sin gluten, algo que los comensales celíacos valoran enormemente. Esto lo posiciona como uno de los restaurantes para celíacos de referencia en la comarca.

Aspectos Inconsistentes en la Cocina

A pesar de sus notables aciertos, no todos los platos mantienen el mismo nivel de calidad. Algunas reseñas señalan experiencias decepcionantes con elaboraciones específicas. Por ejemplo, el pulpo ha sido calificado como "no bueno", y un cliente expresó su descontento con una ensaladilla, considerándola de baja calidad para su precio de 14 euros. Esta falta de consistencia es un punto débil importante.

Otra crítica que surge en las opiniones es la repetición de salsas en diferentes platos. Se menciona que los chipirones y los cachopines llevaban la misma salsa, lo que provocaba que los sabores fueran muy similares y restaba variedad a la experiencia culinaria al pedir varios platos para compartir.

Relación Calidad-Precio

Con un nivel de precios catalogado como asequible, la percepción general es que la Tasca El Florida Nava ofrece una buena relación calidad-precio, especialmente por el tamaño generoso de las raciones. Sin embargo, la experiencia negativa con la ensaladilla de 14 euros sugiere que algunos precios pueden parecer elevados si el plato no cumple con las expectativas. En general, se considera un lugar con precios acordes al producto servido.

Final

La Tasca El Florida Nava es una opción muy sólida para dónde comer en Nava, con fortalezas muy claras que atraen a un público fiel. Su excelente servicio, su agradable terraza y, sobre todo, su impresionante oferta de comida sin gluten la convierten en una visita casi obligada para celíacos. Los amantes de la cocina asturiana encontrarán platos muy bien ejecutados como el chorizo a la sidra o el filete al quesu. No obstante, es importante que los potenciales clientes sean conscientes de la posible inconsistencia en algunos platos del menú y del calor que puede hacer en el interior del local. Es un restaurante con una propuesta honesta, con aspectos brillantes y otros que admiten margen de mejora.