Sidrería Del Asón
AtrásUbicada en la calle Juan José Ruano de Santoña, la Sidrería Del Asón se ha consolidado como uno de los restaurantes de referencia para quienes buscan una experiencia gastronómica contundente y con sabor a tradición. Este establecimiento es especialmente conocido por su animado ambiente y una propuesta culinaria que gira en torno a la sidra, las carnes a la brasa y, sobre todo, a platos de tamaño considerable que invitan a ser compartidos.
Una Oferta Culinaria Basada en la Abundancia y el Sabor
La carta de la Sidrería Del Asón es un claro homenaje a la cocina del norte, donde la calidad del producto y las raciones generosas son protagonistas. Si hay un plato que define a este lugar y atrae a comensales de todas partes, ese es el cachopo. Lejos de ser una versión estándar, aquí se presenta en un formato XL, ideal para ser compartido entre tres o incluso cuatro personas. Las opiniones de los clientes destacan variedades como el "Napoleón", con foie, o el de cebolla caramelizada, ambos elogiados por su rebozado crujiente, su interior jugoso y su gran sabor. Es, sin duda, una de las opciones más recomendables si se busca dónde comer un cachopo memorable en la zona.
Más allá de su plato estrella, la sidrería ofrece una variedad de raciones y platos que mantienen un alto nivel. Al estar en Santoña, las anchoas son una parada obligatoria, y las que se sirven aquí son frecuentemente descritas como unas de las mejores de Cantabria, un cumplido significativo en la cuna de este producto. Otros entrantes que reciben excelentes críticas son las croquetas caseras, especialmente las de morcilla con miel, una combinación de sabores que sorprende gratamente. El pulpo a la brasa y los calabacines con queso también figuran entre las recomendaciones habituales de quienes visitan el local.
Para los amantes de la carne, la parrillada de carne es otra de las apuestas seguras. Al igual que el cachopo, se caracteriza por su abundancia, siendo una opción perfecta para grupos. La calidad de la materia prima es palpable en cada bocado. Para terminar, los postres caseros como la tarta de queso o la mousse de limón son el broche final perfecto para una comida copiosa.
Ambiente y Servicio: La Experiencia Más Allá de la Comida
Uno de los mayores atractivos de la Sidrería Del Asón es su terraza, conocida como "Terraza Nuevo Mundo". Este espacio se distingue por una decoración colorida y una abundante vegetación que crea un ambiente único y acogedor, a menudo descrito por los visitantes como un pequeño oasis. Es un restaurante con terraza muy solicitado, por lo que se recomienda reservar, especialmente durante los fines de semana o en temporada alta. El interior del local, aunque más tradicional, es acogedor y mantiene la esencia de una sidrería clásica. La selección musical, con grupos como Extremoduro sonando de fondo según algunos comensales, contribuye a crear una atmósfera relajada e informal, ideal para cenar con amigos o familia.
El servicio es otro de los puntos fuertes consistentemente mencionados. El personal es descrito como profesional, atento, amable y rápido, incluso en momentos de máxima afluencia. Esta eficiencia y buen trato son clave para que la experiencia general sea muy positiva.
Aspectos a Tener en Cuenta Antes de Visitar
A pesar de sus numerosas virtudes, existen algunos detalles que los potenciales clientes deben considerar. El primero es el precio. Si bien la relación cantidad-calidad-precio es generalmente considerada justa por la mayoría, algunos visitantes opinan que los precios son algo elevados. Es importante tener en mente que las raciones son muy grandes, por lo que es aconsejable pedir con moderación para evitar el desperdicio y ajustar la cuenta final.
El espacio físico del interior del local es otro punto a mencionar. Al no ser excesivamente grande, puede resultar algo justo y ruidoso cuando está lleno. Algunos clientes han señalado que la disposición de elementos como los percheros en las columnas puede resultar incómoda en momentos de mucho movimiento. Finalmente, una crítica puntual ha hecho referencia a la climatización en invierno, mencionando que algún calefactor averiado restó confort a la experiencia, un detalle a considerar si se visita en los meses más fríos.
la Sidrería Del Asón es una excelente elección en Santoña para quienes buscan platos típicos y comida casera servida en raciones muy generosas. Su cachopo gigante, sus anchoas de calidad y su encantadora terraza son sus principales cartas de presentación. Aunque los precios y el espacio interior pueden ser un punto de debate para algunos, la calidad de su comida y la amabilidad de su servicio la convierten en una parada casi obligatoria.
