RiasKRU – Restaurant Marisquería

RiasKRU se presenta en la escena gastronómica de Barcelona como mucho más que una simple marisquería. Ubicado en el Carrer de Lleida, cerca de la Fira de Montjuïc, este establecimiento es el resultado de una evolución culinaria significativa, nacida de la fusión de dos conceptos legendarios de los hermanos Iglesias: la tradicional y aclamada marisquería Rías de Galicia y el vanguardista Espai Kru. Esta unión, forjada tras la pandemia para satisfacer a una clientela que deseaba lo mejor de ambos mundos en una sola visita, ha creado una propuesta dual que celebra el pescado y marisco en todas sus formas, desde la cocción más clásica hasta las preparaciones en crudo más innovadoras.

Dos conceptos, una sola excelencia

El principal atractivo de RiasKRU reside en su capacidad para ofrecer dos experiencias culinarias bajo un mismo techo. Por un lado, mantiene viva la esencia de Rías de Galicia, un referente en la ciudad desde 1986, famoso por su respeto absoluto al producto y sus elaboraciones clásicas. Al entrar, un imponente vivero de 3.500 litros da la bienvenida, exhibiendo espectaculares ejemplares de bogavantes, langostas y centollas que garantizan una frescura incontestable. Por otro lado, hereda la audacia de Espai Kru, incorporando técnicas de inspiración japonesa y peruana para trabajar el producto en crudo. Esta dualidad permite que en una misma mesa se pueda disfrutar de unas almejas a la marinera y, al mismo tiempo, de una selección de sashimi y nigiris de calidad superlativa.

Un Vistazo a la Carta: Clásicos y Vanguardia

La oferta gastronómica es un reflejo directo de esta filosofía. Los comensales pueden optar por platos que son pura tradición o aventurarse con creaciones más contemporáneas. Entre los más celebrados se encuentra el rodaballo a la brasa estilo donostiarra, un plato principal que recibe elogios constantes por la calidad del pescado, aunque algún comensal ha señalado que, en ocasiones puntuales, podría estar un punto menos hecho para alcanzar la perfección absoluta. Otros platos que generan excelentes comentarios son los erizos gratinados, las cremosas croquetas de gamba y centolla, y el potente canelón de txangurro.

En el apartado "KRU", la oferta es igualmente tentadora. Los tartares y los carpaccios, como el de atún toro con aguacate, son una muestra de la delicadeza técnica del equipo de cocina, liderado por el chef Rafa Erbs, un cocinero con experiencia en restaurantes de alta cocina como Azurmendi y Pakta. Esta combinación de cocina gallega tradicional y toques de fusión japonesa es lo que convierte a RiasKRU en uno de los restaurantes más singulares para comer en Barcelona.

Menús Degustación y Bodega

Para aquellos que buscan una experiencia completa, el restaurante ofrece dos menú degustación principales: el Menú RíasKru (125€) y el Menú Mariscada (160€), diseñados para recorrer los platos más emblemáticos de ambas vertientes culinarias. Los clientes destacan la flexibilidad del servicio, que permite incluso que dos personas en la misma mesa pidan menús diferentes, un detalle poco común que demuestra un enfoque centrado en la satisfacción del cliente. Además, la bodega merece una mención especial, con más de 800 referencias que la convierten en una de las más importantes de la ciudad.

Servicio y Ambiente: La Experiencia Completa

Si hay algo en lo que las opiniones coinciden de forma unánime es en la excelencia del servicio. El equipo de sala, dirigido por profesionales como Paco Gómez y Rachid Adriouech, es descrito como atento, profesional y sumamente detallista. Saben explicar cada plato, aconsejar con criterio y adaptarse a las necesidades del cliente, como demuestra el caso de un comensal con intolerancia a la lactosa para quien crearon un menú especial excelente. El ambiente acompaña esta experiencia, con salones elegantes decorados en tonos cálidos y grandes fotografías de paisajes, creando un espacio acogedor y sofisticado a la vez. Como comodidad añadida, disponen de un servicio de aparcacoches, un detalle muy valorado.

Aspectos a Considerar: Ubicación y Precio

A pesar de la abrumadora cantidad de puntos positivos, existen algunos factores que los potenciales clientes deben tener en cuenta. El principal es su ubicación. Situado en Sants-Montjuïc, algunos clientes opinan que está algo alejado de las principales zonas de ocio nocturno de Barcelona. Esto lo convierte más en un restaurante de destino, al que se va expresamente, que en un lugar que se encuentra por casualidad. Es un pequeño inconveniente para un establecimiento que, según algunos, tendría un éxito aún mayor en una localización más céntrica.

El otro punto es el precio. Con un nivel de coste indicado como elevado (precio medio entre 90€ y 120€ por persona), RiasKRU es una opción para ocasiones especiales. No obstante, la mayoría de las reseñas coinciden en que la relación calidad-precio es buena, justificando la inversión por la altísima calidad del pescado fresco, la maestría en las elaboraciones y un servicio impecable que redondea la experiencia. En definitiva, RiasKRU se consolida como un destino imprescindible para los amantes del buen pescado y marisco, ofreciendo un viaje culinario que transita con maestría entre la tradición más pura y la modernidad más creativa.