Restaurante mesón suso
AtrásEl Restaurante Mesón Suso, situado en Rioxoan 14, en la parroquia de Valonga (Pol, Lugo), es un establecimiento que ya no admite reservas ni visitas, dado que se encuentra cerrado de forma permanente. Sin embargo, su trayectoria dejó un rastro de opiniones notablemente polarizadas que dibujan el retrato de un negocio con dos caras muy diferentes. Para algunos, era una taberna acogedora con un servicio amable; para otros, una de las peores experiencias gastronómicas que recuerdan en Galicia.
La propuesta inicial del negocio, regentado por los hermanos Suso y Antonio Calderón en el local del antiguo Bar Novo, era ciertamente interesante. Con experiencia previa en la hostelería de Cataluña, su objetivo era fusionar la cocina tradicional gallega con especialidades catalanas. Sobre el papel, el concepto prometía platos distintivos como el bacalao a la llauna o la butifarra a la brasa con mongetes, además de paellas por encargo y un fuerte enfoque en la calidad de las carnes, como el chuletón de ternera gallega. Esta visión profesional apuntaba a convertirlo en un destino de referencia en la carretera entre Meira y Baleira.
Una Experiencia Dividida: El Bar Acogedor vs. El Restaurante Deficiente
Pese a la ambiciosa carta, la percepción de los clientes que pasaron por sus mesas fue drásticamente opuesta, dependiendo en gran medida de lo que buscaran. Quienes lo valoraron positivamente destacan de forma recurrente el factor humano y el ambiente, describiéndolo como una "taberna de toda la vida" con una atmósfera genial y un dueño muy agradable y servicial. Estas opiniones sugieren que el Mesón Suso funcionaba bien como un punto de encuentro social. Era el típico bar de pueblo donde tomar algo, disfrutar de unas tapas aparentemente de buena calidad y participar en actividades lúdicas como torneos de dardos. Aspectos prácticos como el amplio aparcamiento y la entrada accesible para sillas de ruedas también sumaban puntos a su favor como local social.
Las Críticas Más Severas: Higiene y Calidad de la Comida
En el otro extremo se encuentran las críticas demoledoras de comensales que acudieron a comer o a cenar esperando una experiencia de restaurante completa. Estos testimonios pintan un cuadro alarmante. Varios usuarios coincidieron en calificar la comida del menú del día como "no muy buena, escasa, seca y recalentada". Estas descripciones chocan frontalmente con la imagen de una cocina cuidada y profesional que se esperaba de sus dueños.
Sin embargo, el punto más preocupante y repetido en las reseñas negativas es la falta de higiene. Comentarios como "muy antihigiénico", "bastante sucio el comedor" y la mención de "suciedad y mal olor" son increíblemente graves para cualquier negocio de hostelería. Estas alegaciones sugieren un descuido en los estándares básicos de limpieza que, para muchos clientes, eclipsó cualquier otro aspecto positivo, incluida la amabilidad del personal. Un cliente llegó a afirmar que la amabilidad del camarero no era suficiente para compensar una experiencia tan mala.
La Cuestión del Precio y la Confianza
Para agravar la situación, surgió un problema de confianza relacionado con los precios. Un comensal relató cómo el menú que en un cartel exterior se anunciaba a 12 euros, finalmente fue cobrado a 15. Esta discrepancia, ya sea un error o una práctica intencionada, genera una sensación de engaño que daña irremediablemente la reputación de cualquier establecimiento. Mientras algunos clientes hablaban de "precios económicos", esta experiencia demuestra que no todos percibieron el mismo valor por su dinero.
la historia del Restaurante Mesón Suso es la de un negocio que, a pesar de estar cerrado, deja una lección sobre la importancia de la consistencia. Parece haber sido un lugar que como bar y centro social cumplía su función, gracias a un trato cercano y un buen ambiente. No obstante, falló estrepitosamente para aquellos que buscaban una experiencia gastronómica satisfactoria, con graves deficiencias en la calidad de la comida casera y, más importante aún, en la higiene. Su cierre definitivo pone fin a una trayectoria marcada por la contradicción entre una propuesta culinaria interesante y una ejecución que, para muchos, fue inaceptable.
