Restaurante Asador La Casona 1897

Situado en la Carretera de la Sierra, el Restaurante Asador La Casona 1897 se erige en una antigua venta con una historia que se remonta a finales del siglo XIX. Este establecimiento ha sabido reconvertir su pasado como punto de encuentro de viajeros y comerciantes en un acogedor y elegante asador, especializado en carnes a la brasa y cocina tradicional. Su propuesta se centra en ofrecer producto de calidad en un ambiente que combina historia con comodidad, convirtiéndolo en una opción a considerar para quienes buscan dónde comer en Granada, aunque ligeramente alejado del bullicio del centro urbano.

Fortalezas del Asador: Calidad y Ambiente

La principal carta de presentación de La Casona 1897 es, sin duda, su cocina. Las opiniones de los comensales coinciden mayoritariamente en la alta calidad de sus platos, especialmente en su especialidad: la parrillada. La carta ofrece cortes como el chuletón de buey de raza frisona, el solomillo a la brasa o a la piedra, y opciones de asado como el cochinillo al estilo segoviano. Esta dedicación a la carne de primera calidad, cocinada al carbón de encina, es uno de los pilares que fideliza a su clientela, que a menudo regresa tras años para comprobar que el nivel se mantiene intacto.

Más allá de las carnes, la oferta gastronómica se complementa con entrantes cuidados y verduras a la parrilla. Las ensaladas son descritas como abundantes y sabrosas, y detalles como la tapa de cortesía, que a menudo consiste en un paté casero con mermelada, son gestos apreciados que mejoran la experiencia inicial. El restaurante también demuestra versatilidad al ofrecer platos como el bacalao confitado, rodaballo a la parrilla y opciones vegetarianas, asegurando así una propuesta atractiva para un público más amplio.

Un Espacio con Múltiples Ambientes

El entorno es otro de sus puntos fuertes. El restaurante, ubicado en la planta superior del edificio, ofrece salones con un estilo clásico, descritos como íntimos y tranquilos, ideales para cenas románticas o comidas familiares. La estructura del lugar, una antigua casona, le confiere un carácter encantador y acogedor. Además, dispone de una amplia y elegante terraza de restaurante con buenas vistas, perfecta para disfrutar del buen tiempo.

Una característica distintiva es su distribución en varios niveles. En la planta baja se encuentra el Pub Eritaña, una zona tipo chill-out donde los clientes pueden tomar una copa o un café después de la comida en un ambiente relajado, ya sea junto a la chimenea en invierno o en su terraza-jardín. Esta dualidad permite que la experiencia no termine con el postre, sino que pueda extenderse, ofreciendo un servicio más completo que el de un restaurante convencional.

El Servicio: Un Valor Añadido

El trato al cliente es, según múltiples reseñas, exquisito y profesional. El personal es a menudo descrito como amable, atento y rápido, contribuyendo de manera significativa a una velada agradable. La capacidad de atender a los comensales de forma satisfactoria, incluso llegando sin reserva a horas cercanas al cierre de cocina, habla muy bien de la flexibilidad y la hospitalidad del equipo. Este servicio de calidad, combinado con la atmósfera y la comida, crea una percepción general de una excelente relación calidad-precio.

Aspectos a Considerar Antes de Visitar

A pesar de la valoración general positiva, existen algunos matices que los potenciales clientes deben tener en cuenta. Un punto mencionado en las críticas es el precio de ciertos elementos complementarios, como el pan o las croquetas de puchero, que algunos comensales han percibido como elevado en comparación con el resto de la carta. Si bien esto no empaña la calidad de los platos principales, es un detalle a considerar para quienes ajustan su presupuesto.

La ubicación, aunque parte de su encanto por estar en un entorno más tranquilo, implica que el restaurante no está en el centro de Granada. Se encuentra a varios kilómetros, por lo que es necesario planificar el desplazamiento en coche o taxi. Asimismo, sus horarios de apertura son específicos: atienden principalmente para el almuerzo de martes a domingo, y las cenas se limitan a los viernes y sábados, permaneciendo cerrado los lunes. Es fundamental consultar y, preferiblemente, reservar mesa con antelación para evitar inconvenientes.

Final

El Restaurante Asador La Casona 1897 se presenta como una opción sólida y fiable para los amantes de la buena comida casera y, sobre todo, de las carnes a la brasa en Granada. Su combinación de un producto de alta calidad, un servicio profesional y un ambiente histórico con múltiples espacios (restaurante, terraza y pub) lo convierten en un lugar versátil y de confianza. Si bien su ubicación periférica y los precios de algunos complementos son factores a tener en cuenta, la experiencia global que ofrece, marcada por la consistencia y el buen hacer, justifica plenamente su reputación y lo posiciona como uno de los restaurantes de referencia en su especialidad en la ciudad.