Restaurant Zorrilla

El Restaurant Zorrilla se ha consolidado como un establecimiento de referencia en Pego, fundamentado en una larga tradición hostelera familiar que se percibe tanto en el trato como en la calidad de su propuesta culinaria. Con una valoración general muy positiva por parte de cientos de comensales, este restaurante se presenta como una opción sólida para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica, centrada en la cocina tradicional de la comarca de La Marina Alta. Su filosofía se basa en el respeto por el producto de temporada y de proximidad, un pilar que sostiene la calidad de su carta.

La Propuesta Gastronómica: Entre Tradición e Innovación

La oferta del Zorrilla es un homenaje a la gastronomía local, donde los sabores de siempre son los protagonistas. Los clientes habituales y las reseñas destacan una serie de platos típicos que se han convertido en imprescindibles. Las tapas son uno de sus puntos fuertes, con elaboraciones que demuestran maestría y conocimiento del producto. Sobresalen los rebozados, calificados por algunos como "de premio", especialmente en sus famosos calamares a la romana, un plato que figura entre los favoritos del local. Junto a ellos, los sepionets a la plancha, los figatells (una especie de embutido fresco local cocinado a la plancha) y el pescado fresco del día son elecciones seguras que reflejan la esencia mediterránea del lugar.

Mención especial merecen las cocas de dacsa, unas tortas de maíz típicas de la zona que en Zorrilla preparan con maestría, sirviéndolas con distintos acompañamientos que realzan su sabor. Sin embargo, el restaurante no se ancla únicamente en el pasado; también sorprende con creaciones innovadoras que fusionan tradición y vanguardia. Un ejemplo citado es el "fartón de higos y foie", una tapa que demuestra la capacidad de su cocina para evolucionar y ofrecer nuevas experiencias a partir de sabores conocidos.

Los Arroces: El Alma de la Cocina Valenciana

Como no podría ser de otra manera en un restaurante de esta región, los arroces ocupan un lugar central en su oferta. Se elaboran por encargo, garantizando así su punto perfecto y frescura. Uno de los más solicitados es el arroz con costra, una especialidad que en Pego tiene su propia identidad. A diferencia de otras zonas, aquí se elabora con una base de cerdo, pollo y morcillas de la zona, cubierto por una característica costra de huevo horneado. Los comensales que lo han probado lo describen como excelente y abundante, convirtiéndolo en una de las mejores opciones para dónde comer un plato contundente y lleno de sabor. La carta se complementa con otras variedades de arroces que celebran la riqueza del marjal de Pego-Oliva.

Servicio, Ambiente y Aspectos a Mejorar

El ambiente del Restaurant Zorrilla es descrito consistentemente como familiar, cercano y acogedor, un reflejo directo de su gestión. El servicio es otro de sus puntos fuertes, calificado frecuentemente como magnífico, atento y profesional. El personal se muestra dispuesto a aconsejar sobre los platos más representativos, una ayuda valiosa para quienes visitan el lugar por primera vez y desean sumergirse en la verdadera comida casera de la región. Esta atención al detalle contribuye a una experiencia global muy satisfactoria para la mayoría de los clientes.

No obstante, no todas las experiencias son uniformes. Ha surgido alguna crítica puntual relacionada con la política de precios, específicamente en lo que respecta a las bebidas. Un usuario reportó una incidencia por el coste de una cerveza de gran tamaño, denominada "tanque", cuyo precio de 3,90€ consideró excesivo y falto de aviso previo. Según su testimonio, la comunicación con la dirección al respecto no fue del todo satisfactoria. Si bien este parece ser un caso aislado frente a la abrumadora cantidad de opiniones positivas, es un punto a tener en cuenta. Para evitar malentendidos, es aconsejable que los clientes consulten previamente los precios de aquellos productos que no figuran explícitamente en la carta.

Información Práctica para el Visitante

Restaurant Zorrilla está ubicado en el Carrer Major, 2, una localización céntrica en Pego, junto a la plaza del Ayuntamiento. El establecimiento cuenta con salones interiores y una terraza, ideal para disfrutar del buen tiempo. Es importante tener en cuenta su horario, ya que permanece cerrado los lunes y martes. Abren para almuerzos de miércoles a domingo, y también para cenas los viernes y sábados. Dado su prestigio y afluencia, es muy recomendable reservar mesa, un trámite que, según su web, debe realizarse exclusivamente por teléfono llamando al 966 40 03 03. El local ofrece comida para llevar (takeout), pero no dispone de servicio de entrega a domicilio. Un dato importante es que cuenta con entrada accesible para sillas de ruedas, facilitando la visita a personas con movilidad reducida.

En definitiva, Restaurant Zorrilla es uno de los restaurantes en Pego más emblemáticos para disfrutar de la cocina tradicional de la Marina Alta. Su compromiso con el producto local, sus platos icónicos como los arroces y las tapas, y un servicio familiar y atento son sus grandes bazas. Aunque es prudente verificar los precios de las bebidas para evitar sorpresas, la balanza se inclina de forma decidida hacia una experiencia culinaria muy recomendable y auténtica.