Novecento

Ubicado en la Calle de Camarena, en el barrio de Aluche, Novecento se ha consolidado como un referente de la comida argentina e italiana desde 1998. No es un restaurante más en el mapa gastronómico de Madrid; es una institución de barrio que ha ganado a pulso una clientela fiel y una valoración media de 4.7 estrellas, un logro notable basado en una propuesta honesta, casera y con mucha personalidad. Su ambiente, que evoca una mezcla de cine clásico y música de jazz y rock, crea un espacio acogedor y distintivo que complementa a la perfección su oferta culinaria.

La Propuesta Gastronómica: Sabor Auténtico y Casero

El menú de Novecento es un homenaje a las raíces italo-argentinas, donde dos platos brillan con luz propia y definen la experiencia del comensal: las empanadas y las pizzas. Las empanadas argentinas son, según la opinión casi unánime de sus visitantes, uno de los puntos más fuertes del local. Se describen como caseras, sabrosas y ejecutadas con maestría, siendo una parada obligatoria para cualquiera que decida cenar aquí. Son el entrante perfecto y una auténtica declaración de intenciones sobre la calidad de la cocina.

Un Capítulo Aparte: La Pizza al Estilo Argentino

La pizza en Novecento merece una mención especial, ya que representa un punto de inflexión en la experiencia y puede generar opiniones encontradas. A diferencia de la pizza napolitana, fina y ligera, aquí se sirve una auténtica pizza de masa gruesa, al más puro estilo rioplatense. Esta pizza, conocida en Argentina como "al molde", se caracteriza por una base alta, esponjosa por dentro y crujiente en los bordes, gracias a su cocción en un molde aceitado. Además, la generosidad es clave: llevan una cantidad abundante de queso mozzarella que se gratina hasta los bordes y una salsa de tomate más especiada.

Este estilo de pizza es contundente y lleno de sabor, ideal para quienes buscan una experiencia diferente y sustanciosa. Sin embargo, es importante que los amantes de la masa fina y crujiente sepan a lo que se atienen. Algunos comensales han señalado que la masa no fue de su total agrado, prefiriendo otras texturas. Lejos de ser un defecto, esta característica es una seña de identidad del local y una muestra de autenticidad. La pizza es de tamaño individual, lo que permite probar diferentes variedades o combinarla con otros platos de la carta.

Más Allá de la Pizza y las Empanadas

Aunque las pizzas y empanadas acaparan gran parte del protagonismo, la oferta de Novecento no termina ahí. La carta incluye pastas caseras que siguen la misma filosofía de cocina tradicional y honesta. Además, la Guía Repsol, que le ha otorgado un Solete de Barrio, recomienda probar otras especialidades como el matambre y el chorizo criollo, platos que refuerzan la vertiente más puramente argentina del restaurante. Para terminar, postres como el tiramisú gozan de buena fama, tentando a los comensales a dejar un hueco para el dulce.

El Ambiente y el Servicio: Las Claves de su Encanto

Novecento no sería lo que es sin su particular atmósfera. La decoración, con fotografías y referencias al mundo del cine y la música, le confiere un carácter único y personal. No es un local impersonal, sino un espacio que refleja la pasión de sus dueños. A esto se suma un hilo musical agradable que contribuye a crear un ambiente relajado y acogedor. Es el tipo de restaurante ideal para una comida sin prisas, donde la conversación fluye con facilidad.

El servicio es otro de los pilares fundamentales del éxito de Novecento. Los clientes destacan de forma recurrente la amabilidad, cercanía y profesionalidad del personal. Es común que el propio dueño atienda las mesas, recomiende platos y vinos, y se asegure de que la experiencia sea memorable. Este trato familiar y atento convierte una simple cena en una visita especial, haciendo que muchos se sientan como en casa y deseen volver.

Aspectos a Tener en Cuenta Antes de Visitar

A pesar de sus numerosas virtudes, hay ciertos aspectos prácticos que los potenciales clientes deben considerar para que su visita a Novecento sea un éxito.

• El ritmo del servicio: Varios clientes aconsejan "ir sin prisa". Esto sugiere que el servicio, aunque excelente en trato, puede ser pausado. Es un lugar para disfrutar de una velada tranquila, no para una comida rápida antes de seguir con la jornada.
• Reservas recomendadas: Dada su popularidad y su tamaño probablemente modesto, es muy conveniente reservar mesa con antelación, especialmente durante los fines de semana, para evitar decepciones.
• Horarios de apertura: El restaurante cierra los lunes y martes. El resto de la semana abre principalmente para el servicio de cenas, aunque los viernes, sábados y domingos también ofrece comidas al mediodía. Es crucial consultar el horario antes de planificar la visita.
• Accesibilidad limitada: Un punto negativo importante es que el local no cuenta con entrada accesible para sillas de ruedas. Esta es una información fundamental para personas con movilidad reducida.
• Relación calidad-precio: Con un nivel de precios catalogado como económico (1 sobre 4), y comentarios que alaban el coste asequible de las copas, Novecento ofrece una excelente relación calidad-precio, convirtiéndolo en una opción muy atractiva para comer bien sin que el bolsillo se resienta.

En definitiva, Novecento es mucho más que una pizzería de barrio. Es un refugio de autenticidad argentina en Aluche, un proyecto personal que ha sabido conectar con su público a través de una cocina casera, un trato excepcional y una atmósfera con alma. Es la opción perfecta para quienes valoran la comida hecha con cariño, buscan sabores genuinos y disfrutan de un ambiente íntimo y personal, siempre que su paladar esté abierto a la contundencia de la pizza argentina y no tengan prisa por terminar.