Nastura
AtrásUbicado dentro del moderno complejo Gran Bulevar El Vasco, el restaurante Nastura se presenta como una propuesta ambiciosa y multifacética en el panorama gastronómico de Oviedo. Bajo la influencia del reconocido chef Nacho Manzano, este establecimiento de grandes dimensiones promete un "cruce de caminos" culinario, fusionando la cocina de raíces asturianas con inspiraciones viajeras. Sin embargo, la experiencia de los comensales revela una realidad compleja, un lugar de marcados contrastes donde conviven la excelencia y ciertos puntos débiles que un potencial cliente debería conocer.
El Servicio y el Ambiente: Los Pilares del Éxito
Si hay un aspecto en el que Nastura cosecha elogios casi unánimes es en la calidad de su servicio. Las reseñas destacan constantemente la profesionalidad, amabilidad y simpatía del personal. Nombres como Germaine y Ainhoa son mencionados específicamente por su trato excepcional, un detalle que demuestra un equipo atento y dedicado. Incluso en las críticas más duras hacia la comida, se reconoce el "muy bueno" trato de los camareros. Esta atención de primer nivel es, sin duda, uno de los mayores activos del restaurante, creando una atmósfera acogedora que invita a regresar.
El local en sí mismo es otro de sus puntos fuertes. Descrito como "precioso" y "muy cuidado", el diseño del espacio es moderno y elegante, con capacidad para un gran número de comensales sin perder la sensación de comodidad. La amplitud se extiende a los baños, un detalle que muchos clientes aprecian por su limpieza y espacio. No obstante, este ambiente pulcro se ve ocasionalmente interrumpido. Algunos comensales han señalado como puntos negativos los gritos provenientes de la cocina al anunciar los platos listos y el ruido generado por el carro de recogida de platos, elementos que pueden romper la armonía de una cena tranquila.
La Oferta Gastronómica: Un Recorrido Irregular
La carta de Nastura es un reflejo de su concepto: amplia y variada, con opciones que van desde la gastronomía asturiana más clásica hasta pizzas y platos con toques internacionales. Aquí es donde las opiniones se dividen drásticamente, sugiriendo una experiencia que puede variar mucho dependiendo de la elección de los platos.
Los Aciertos Seguros del Menú
Existen ciertos platos que se han consolidado como las estrellas de la casa, recomendados una y otra vez por clientes satisfechos. Las croquetas de jamón son, quizás, el mejor ejemplo. Calificadas como "increíbles" y muy cremosas, son una apuesta segura para empezar la comida, aunque algún paladar ha notado que pueden estar "un pelín subidas de sal".
En los platos principales, la chuleta de lomo bajo recibe elogios por su calidad y punto de cocción. Para quienes buscan algo diferente, la berenjena con curry rojo es una opción que sorprende gratamente. Sin embargo, son los postres los que a menudo se llevan la ovación final. La torrija y la tarta de queso son descritas como espectaculares, un final dulce que deja un excelente sabor de boca y que para muchos justifica la visita.
Las Inconsistencias y Decepciones
Frente a estos éxitos, se encuentran críticas contundentes a otros platos que no cumplen las expectativas. Una de las reseñas más negativas califica la comida como "regulera" y "de combate", señalando fallos graves en elaboraciones clave de la cocina asturiana. El arroz con pitu caleya fue descrito como "sin sal y pasao", y el propio pitu como "más seco que los pies de un santo". Los callos, otro clásico, fueron tachados de "insípidos". Estas opiniones, aunque no mayoritarias, alertan sobre una posible falta de consistencia en la ejecución de la carta. No es un problema de un solo día, ya que otras reseñas externas también mencionan que el arroz con pitu a veces no está a la altura de otras ocasiones.
El pulpo, aunque considerado bueno, ha sido calificado por algunos como falto de terneza. Los tacos de cochinita, si bien sabrosos, resultaron ser de un tamaño muy reducido ("de bocado"), lo que puede decepcionar a quien espere una ración más generosa. Esta irregularidad en la calidad es el principal punto a mejorar para el establecimiento.
Relación Calidad-Precio y Veredicto Final
La percepción sobre si Nastura es caro o no está directamente ligada a la experiencia con la comida. Quienes aciertan con la elección de sus platos, como la chuleta o los postres, sienten que el precio es justo para una experiencia global positiva, marcada por un servicio excelente en un lugar atractivo. Por el contrario, quien se encuentra con un arroz insípido o un pollo seco siente que el coste es excesivo para la calidad recibida, llegando a sentir "rabia por pagar esa comida".
En definitiva, dónde comer en Oviedo siempre presenta múltiples opciones, y Nastura es una de ellas con personalidad propia. Es un restaurante ideal para quienes valoran por encima de todo un servicio impecable y un ambiente moderno y cuidado. Para asegurar una experiencia culinaria satisfactoria, es recomendable reservar mesa y orientar la comanda hacia sus platos más aclamados: las croquetas, la chuleta y, sin falta, los postres. Es un lugar con un potencial enorme que, puliendo las notables inconsistencias en su cocina, podría convertirse en un referente indiscutible.
