Mesón Plaza Vieja

El Mesón Plaza Vieja se asienta en una de las localizaciones más emblemáticas de Cazorla, la Plaza de Santa María, un punto de encuentro que le confiere una ventaja innegable. Este establecimiento, que funciona como bar y restaurante, presenta una dualidad que se refleja de manera constante en las experiencias de sus clientes. Por un lado, es un lugar que puede ofrecer momentos sumamente agradables y, por otro, puede generar una notable decepción, dependiendo en gran medida del día, la hora y las elecciones que se hagan en su carta.

La Experiencia del Tapeo: Su Mayor Fortaleza

Donde el Mesón Plaza Vieja parece brillar con más consistencia es en su faceta como bar de tapas. Numerosos visitantes coinciden en que la primera impresión es excelente. La costumbre de acompañar cada bebida con una tapa de cortesía se cumple, y a menudo con nota. La tapa de tortilla de patatas es mencionada repetidamente como "espectacular", un detalle de comida casera que se agradece y que deja un buen sabor de boca inicial. Otros aperitivos como un mini San Jacobo con alioli también han sido calificados como generosos y correctos, estableciendo una expectativa positiva desde el primer momento.

Esta práctica lo convierte en una opción muy atractiva para quienes buscan tapear en Cazorla. Sentarse en su terraza, disfrutar de una bebida fría y recibir una tapa bien elaborada sin coste adicional es, para muchos, el plan perfecto. El personal, en particular las camareras, ha recibido elogios específicos por su amabilidad, rapidez y atención, con menciones a nombres como Marina o Andrea, quienes han sido descritas como serviciales, simpáticas y resolutivas. Esta atención personalizada puede hacer que el cliente se sienta "como en casa", un valor añadido que no todos los restaurantes consiguen transmitir.

Platos que Sí Merecen la Pena

Cuando la cocina acierta, lo hace con platos que evocan la gastronomía local y tradicional. Algunos clientes lo consideran el "mejor sitio para tapear o comer de la plaza", destacando elaboraciones concretas que parecen ser una apuesta segura. Entre los platos recomendados se encuentran:

• Migas: Un clásico de la región que, según las opiniones positivas, preparan de forma notable.
• Carne con tomate: Otro guiso tradicional que ha cosechado buenas críticas por su sabor.
• Croquetas de ciervo: Un producto de caza típico de la sierra que, cuando está disponible, es uno de sus platos estrella.

Además, se valora positivamente la rapidez del servicio en horas de menor afluencia y detalles como ofrecer un chupito de crema de orujo de cortesía al final de la comida. La flexibilidad del personal para preparar comida para llevar o una sangría al gusto del cliente también suma puntos a su favor, demostrando una buena disposición para adaptarse a las necesidades del comensal.

La Inconsistencia: El Talón de Aquiles del Mesón

Lamentablemente, la experiencia en el Mesón Plaza Vieja puede cambiar drásticamente cuando se va más allá de la primera ronda de bebidas o se decide pedir raciones de la carta. Aquí es donde surgen las mayores contradicciones y críticas. El principal problema reportado es una marcada inconsistencia en la calidad de la comida. Mientras algunos platos son excelentes, otros han sido una decepción rotunda.

Un ejemplo claro son las gambas rebozadas, descritas como un producto congelado, mal cocinado y con un rebozado excesivamente grueso que enmascaraba por completo el producto. Otros platos como los huevos de codorniz con jamón han sido calificados de insípidos. Esta irregularidad sugiere que, aunque el restaurante tiene capacidad para elaborar buena comida tradicional, no todos los platos de su menú reciben la misma atención o parten de la misma calidad de materia prima.

Problemas con las Raciones y el Servicio en Horas Punta

Las críticas no se limitan solo a la calidad, sino también a la cantidad. Algunos comensales han señalado que las raciones son muy pequeñas para el precio que tienen. Se mencionan casos como un solomillo compuesto por apenas cuatro medallones pequeños, secos y sin sabor, o una carrillada que, en lugar de ser jugosa y melosa, se presentaba troceada y seca. La oferta de productos de la zona, como la carne de ciervo, también parece ser limitada y no siempre disponible, lo que puede frustrar a quienes buscan probar la cocina típica de la sierra.

El servicio es otro punto de fuerte controversia. Si bien algunos clientes alaban la amabilidad de los camareros, otros han vivido experiencias totalmente opuestas, especialmente en momentos de alta ocupación. Se han reportado esperas de hasta una hora sin ser atendidos para comer, una atención muy lenta y una comunicación deficiente con la cocina. Un testimonio describe cómo, tras pedir las bebidas, se les informó de que la cocina estaba "parada" por exceso de trabajo, mientras veían a otro camarero tomar nota de comida en mesas cercanas. Este tipo de situaciones generan una gran frustración y proyectan una imagen de desorganización.

Incluso la celebrada tapa de cortesía parece no ser una constante. Varios clientes han apuntado que, si bien la primera bebida viene acompañada de su aperitivo, las siguientes rondas a menudo no incluyen tapa, incluso solicitándola expresamente. Esta falta de consistencia en una de sus señas de identidad es un punto negativo considerable.

¿Es Recomendable el Mesón Plaza Vieja?

Visitar el Mesón Plaza Vieja es una decisión que debe tomarse conociendo sus dos caras. Si el objetivo es disfrutar de un aperitivo en una ubicación privilegiada, es una de las mejores opciones donde comer en Cazorla en un plan informal. Es muy probable que la experiencia de tomar una cerveza o un vino con su generosa tapa de tortilla sea totalmente satisfactoria. Para esta modalidad, el mesón cumple con creces.

Sin embargo, para una comida o cena completa basada en raciones, la visita se convierte en una apuesta. La calidad de los platos es irregular y el servicio puede verse sobrepasado en momentos de alta demanda. Es aconsejable optar por aquellos platos que cuentan con recomendaciones consistentes, como las migas o las croquetas de ciervo, y tener paciencia si el local está lleno. Quienes busquen una experiencia gastronómica garantizada y un servicio impecable en todo momento quizás deberían considerar otras alternativas en la misma plaza. En definitiva, el Mesón Plaza Vieja es un establecimiento con un enorme potencial por su ubicación y su acierto en el tapeo, pero que necesita mejorar la consistencia de su cocina y la organización de su servicio para estar a la altura de las expectativas que genera.