Me da igual Gastro-bar & Cocktails Calpe

Con un nombre que parece sugerir indiferencia, "Me da igual Gastro-bar & Cocktails" en Calpe demuestra ser exactamente lo contrario: un establecimiento que presta una atención meticulosa a la experiencia de sus clientes. Este restaurante, situado en la Calle Gibraltar, se ha ganado una sólida reputación no por su peculiar nombre, sino por la calidad constante de su servicio, su variada propuesta gastronómica y su envidiable ubicación con vistas al mar.

La historia detrás del nombre es, en realidad, una anécdota familiar. Nació de la típica respuesta "me da igual" que los hijos daban a su padre al preguntarles dónde querían comer. El padre prometió que si alguna vez abría un restaurante, lo llamaría así. Esta anécdota encapsula la filosofía del lugar: crear un espacio donde, sin importar lo que elijas, la decisión sea siempre la correcta.

Una Carta Sorprendentemente Ecléctica

Uno de los aspectos más comentados de "Me da igual" es la amplitud y diversidad de su carta. A primera vista, la combinación de platos de diferentes cocinas del mundo —mexicana, china, italiana y, por supuesto, española— podría generar escepticismo. Sin embargo, las opiniones de los comensales confirman que logran ejecutar esta ambiciosa propuesta con notable éxito. La oferta incluye desde nachos y tacos hasta noodles, pizzas y una completa selección de tapas.

Más allá de esta fusión internacional, el menú se adentra en terrenos más tradicionales con una cuidada selección de entrantes, carnes y pescados. Los clientes destacan la calidad de productos específicos, como una parrillada de verduras fresca y variada, unos chopitos calificados como "una delicia", y una sepia a la plancha memorable por su ternura, servida como un plato completo con guarnición de verduras y patatas.

Los Platos Estrella

Dentro de su extensa oferta, algunos platos han alcanzado un estatus casi legendario entre sus visitantes. El entrecot de ternera es, sin duda, uno de los protagonistas. Un comensal lo describió como merecedor de entrar en el “Hall of fame de los entrecots”, destacando su tamaño, punto de cocción perfecto, sabor y ausencia de nervios. De igual manera, las chuletitas de cordero reciben elogios por su sabor, y el personal no duda en adaptarlas al gusto del cliente, como pasarlas de nuevo por la plancha para tostar la grasa. Otros principales que reciben menciones positivas son el codillo de cerdo y la fritura de pescado, esta última alabada por su rebozado fino y cantidad generosa.

El Servicio: Un Pilar Fundamental

Si la comida es el corazón de "Me da igual", el servicio es su alma. Las reseñas coinciden de forma casi unánime en este punto: el trato del personal es excepcional. Términos como "atentos", "educados", "profesionales" y "pendientes de que estés a gusto" se repiten constantemente. Este nivel de atención se mantiene incluso cuando el local está lleno, un testimonio de la profesionalidad del equipo. Los clientes se sienten bienvenidos, casi como amigos, lo que transforma una simple comida en una experiencia mucho más completa y agradable.

Ambiente y Ubicación

El espacio físico del restaurante está diseñado para el confort del cliente. Se divide en dos zonas principales: un salón interior climatizado, descrito como bonito y acogedor, y una terraza exterior. Esta última, aunque de diseño funcional, cuenta con máquinas de aire acondicionado para hacer más agradables los días de calor y ofrece unas fantásticas vistas al mar y al paseo marítimo. Es un lugar ideal tanto para un almuerzo relajado durante el día como para una cena con la brisa marina. Además, el local dispone de servicios como Wi-Fi gratuito, accesibilidad para personas con movilidad reducida y permite la entrada de mascotas.

Más que un Restaurante, un Gastro-bar

Fiel a su nombre, "Me da igual" no es solo un sitio para comer, sino también un lugar para disfrutar de una buena bebida. La mención a los cócteles en su denominación se materializa en una oferta que incluye opciones como el Agua de Valencia. Además, cuentan con una "Happy Hour" de 16:00 a 19:00, con descuentos en comida y bebida, lo que lo convierte en un punto de encuentro atractivo para tomar algo por la tarde.

Puntos a Considerar

A pesar de la abrumadora cantidad de críticas positivas, un análisis objetivo debe incluir las áreas de mejora, por pequeñas que sean. Algunos clientes han señalado detalles muy específicos que, si bien no empañaron su experiencia general, son dignos de mención. Por ejemplo, un comensal opinó que a la paella, aunque muy sabrosa, le faltaba un punto de humedad. Otro sugirió que la composición de la fritura de pescado podría mejorar con una mayor proporción de calamares y chopitos en detrimento del pescado rebozado. Estos comentarios, lejos de ser quejas graves, son más bien sugerencias constructivas que demuestran el alto nivel de exigencia que el propio restaurante inspira.

"Me da igual Gastro-bar & Cocktails" es una propuesta sólida y altamente recomendable en el panorama de restaurantes de Calpe. Su éxito radica en una combinación ganadora: una carta variada y bien ejecutada que satisface todos los gustos, un servicio que roza la excelencia y una ubicación privilegiada. Es la prueba de que, a veces, detrás de un nombre desenfadado se esconde un proyecto hostelero muy serio y comprometido con la satisfacción de sus clientes.