Masía Restaurant Consentido

Ubicado en la carretera del Masnou a su paso por Granollers, el Masía Restaurant Consentido se presenta como una opción destacada para quienes buscan una experiencia gastronómica arraigada en la tradición catalana, con un enfoque claro en los productos de calidad y la cocción a la brasa. El establecimiento, una masía clásica, amplia y espaciosa, no solo ofrece un entorno rústico y acogedor, sino que también dispone de facilidades muy prácticas como una zona de terraza y un aparcamiento propio de acceso libre, lo que simplifica considerablemente la visita.

La Propuesta Gastronómica: Brasa y Tradición

El corazón de la oferta de Consentido es, sin duda, su parrilla. Se posiciona como uno de los restaurantes en Granollers de referencia para los amantes de las carnes a la brasa. La carta incluye una variedad de cortes como el chuletón, el entrecot, el secreto ibérico o la butifarra de Vic, todos preparados al momento para garantizar su punto óptimo de cocción y sabor. Esta especialización es uno de sus mayores atractivos y un motivo recurrente de elogio por parte de los comensales, quienes destacan la calidad del producto y la buena ejecución en la parrilla.

Más allá de la carne, el restaurante ofrece una carta que bebe de la cocina catalana tradicional. Entrantes como las croquetas, descritas por algunos clientes como "gigantes y muy buenas", o la original presentación de la escalivada, demuestran una atención al detalle que complementa su oferta principal. También se mencionan positivamente las opciones para compartir, como las patatas bravas o los buñuelos de bacalao, ideales para un picoteo o como inicio de una comida más contundente.

Menús Destacados y Oferta de Temporada

Una de las fórmulas más celebradas en el restaurante son sus menús cerrados. El "Menú Yaya" y el "Menú Parrillada" son mencionados con frecuencia en las reseñas como opciones con una excelente relación entre cantidad y calidad. El "Menú Yaya", por ejemplo, ofrece platos de comida casera y tradicional, como lentejas a la riojana o crema de calabacín, a un precio muy competitivo durante la semana. Por otro lado, el "Menú Parrillada" se centra en la especialidad de la casa, ofreciendo una degustación de sus mejores carnes a la parrilla.

Es importante destacar también su adaptación a las temporadas. Las reseñas indican que el local es un destino conocido para disfrutar de una buena calçotada, una de las tradiciones gastronómicas más importantes de Cataluña. Esta capacidad para ofrecer platos de temporada atrae a un público recurrente que busca autenticidad y producto fresco.

Un Servicio con Luces y Sombras

El análisis de la experiencia del cliente revela una dualidad en el servicio. Por un lado, muchos comensales aplauden la amabilidad y la eficiencia del personal, describiendo el trato como cercano y profesional. Sin embargo, este punto es también uno de los principales focos de críticas negativas, lo que sugiere una notable inconsistencia.

El problema más grave reportado se relaciona con la gestión de las reservas. Una experiencia particularmente negativa detalla un intento fallido de reservar restaurante para un grupo pequeño de cuatro personas. A los clientes se les exigió elegir un menú cerrado con antelación y, posteriormente, se les informó de que uno de los platos seleccionados requería una semana de preaviso, información que no se había proporcionado en llamadas anteriores. Este tipo de fallos de comunicación puede generar una gran frustración y, como ocurrió en este caso, la pérdida de los clientes.

Otras opiniones apuntan a una posible falta de personal en momentos de alta afluencia, lo que podría derivar en un servicio más lento de lo deseado y en una atención desigual entre las mesas. Esta irregularidad es un factor clave que explica por qué, a pesar de la alta valoración de su comida, la puntuación general del restaurante se sitúa en un 3.9 sobre 5, un promedio que refleja esta mezcla de experiencias muy positivas y otras decididamente mejorables.

Aspectos a Considerar: Precios y Horarios

El restaurante opera con un nivel de precios calificado como moderado (2 sobre 4), lo que se alinea con la percepción de buena relación calidad-precio de sus menús. No obstante, algunas críticas puntuales señalan precios elevados en elementos específicos de la carta, como las copas de vino, calificadas por un cliente como "desorbitadas". Este detalle sugiere que, aunque el coste general de la comida es razonable, los clientes deberían prestar atención a los precios de las bebidas para evitar sorpresas en la cuenta final.

Su horario de apertura es excepcionalmente amplio. Abren desde las 6:00 de la mañana entre semana (7:00 los fines de semana), lo que los convierte en una opción viable para desayunos de tenedor, una costumbre muy arraigada en la zona. El servicio se extiende hasta la tarde de lunes a martes y domingos, y hasta la noche de miércoles a sábado, cubriendo así prácticamente todas las franjas horarias para comidas.

Final

Masía Restaurant Consentido es un establecimiento con una identidad gastronómica muy definida, centrada en la cocina catalana y la brasa de calidad. Su emplazamiento en una masía tradicional, junto con su amplio aparcamiento y terraza, lo hacen ideal para comidas familiares, de grupo o de empresa. La comida, especialmente las parrilladas de carne y los menús, recibe elogios constantes por su sabor y generosidad.

Sin embargo, los potenciales clientes deben ser conscientes de las inconsistencias reportadas en el servicio, particularmente en lo que respecta a la gestión de reservas y la atención en momentos de máxima ocupación. Aunque muchos visitantes disfrutan de una experiencia excelente, existe un riesgo tangible de encontrar problemas organizativos. La recomendación sería confirmar todos los detalles al reservar y ser consciente de que, si bien la cocina es un punto fuerte y fiable, el servicio puede ser variable.