Hotel Rural Restaurante Casa Ricardo Sellaño
AtrásUbicado en la carretera de Trivierto, en el entorno del Parque Natural de Ponga, el Hotel Rural Restaurante Casa Ricardo Sellaño se ha consolidado como una parada casi obligatoria para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica en Asturias. No se trata de un establecimiento de alta cocina con elaboraciones complejas, sino más bien de un refugio familiar donde la comida casera, la abundancia y el trato cercano son los protagonistas. Con más de dos décadas de experiencia, este negocio familiar ha logrado una notable calificación de 4.7 sobre 5, basada en más de 1200 opiniones, lo que ya de por sí genera altas expectativas.
La propuesta gastronómica: Sabor y cantidad
El principal atractivo de Casa Ricardo es, sin duda, su cocina. Se especializan en la gastronomía asturiana más tradicional, aquella de cocciones lentas y sabores potentes. Los comensales destacan de forma recurrente la calidad y generosidad de sus raciones, asegurando que es imposible salir con hambre. El menú del día es uno de sus formatos más celebrados, ofreciendo una excelente relación calidad-precio. Por un coste que ronda los 18€ durante el fin de semana, los clientes pueden elegir entre varias opciones de primeros, segundos y postres caseros.
Entre los platos típicos que componen su oferta, la fabada asturiana es descrita como increíble y se posiciona como una de las estrellas de la casa. Le siguen de cerca las carnes de caza, especialmente el jabalí guisado, que recibe elogios por su ternura y sabor. Otras opciones mencionadas con frecuencia incluyen el arroz con marisco, los arbejos con jamón, el pote asturiano y el cabrito. La filosofía es clara: servir platos contundentes, hechos con mimo y perfectos para reponer fuerzas tras una ruta por la montaña o simplemente para disfrutar de una comida sin prisas.
Una opción para celíacos
Un punto muy destacable y que diferencia a Casa Ricardo es su atención a las necesidades dietéticas especiales. Ofrecen facilidades para personas celíacas, con platos adaptados y pan sin gluten disponible. Esta consideración es un valor añadido importante, ya que permite que más personas puedan disfrutar de la cocina tradicional sin preocupaciones, un detalle no siempre fácil de encontrar en restaurantes rurales.
El ambiente: Trato familiar en un entorno rural
Más allá de la comida, la experiencia en Casa Ricardo está marcada por su atmósfera. Es un negocio gestionado por una familia, y eso se refleja en el servicio. Los clientes describen el trato como excelente, cercano y amable, sintiéndose "como en casa". La figura de Ricardo, el dueño, es a menudo mencionada en las reseñas; sus conversaciones y reflexiones parecen ser parte del encanto del lugar, amenizando las comidas y dejando una impresión duradera en los visitantes. Este componente humano convierte una simple comida en una vivencia memorable, fomentando el deseo de regresar.
El propio establecimiento, con sus vistas a la montaña y su ubicación en Sellaño, invita a la desconexión. Es el tipo de restaurante con encanto ideal para quienes huyen del bullicio urbano y buscan un ritmo más pausado. Las instalaciones son acogedoras y limpias, complementando la sensación general de bienestar.
Aspectos a tener en cuenta antes de visitar
A pesar de las abrumadoras críticas positivas, existen varios factores prácticos que los potenciales clientes deben considerar para evitar sorpresas y planificar adecuadamente su visita.
1. Accesibilidad limitada
Un punto negativo importante es la falta de acceso adaptado para sillas de ruedas. Esta barrera física puede impedir que personas con movilidad reducida puedan disfrutar del establecimiento, un aspecto crucial a mejorar y que debe ser conocido de antemano.
2. Horarios y necesidad de reserva
Casa Ricardo no es un lugar para visitas espontáneas, especialmente en fines de semana o temporada alta. Su horario de restaurante se centra principalmente en el servicio de comidas (almuerzos), abriendo de miércoles a domingo en un horario bastante acotado, generalmente de 13:00 a 16:00, con ligeras variaciones. Los lunes y martes permanece cerrado. Dada su popularidad y el aforo limitado, es prácticamente imprescindible reservar mesa con antelación para asegurar un sitio. Quienes deciden dónde comer a última hora podrían encontrarse sin disponibilidad.
3. Ubicación y servicios
Su enclave rural es a la vez una ventaja y un desafío. Se necesita vehículo propio para llegar, ya que se encuentra en una carretera de montaña. El aparcamiento, según algunos visitantes, puede ser algo escaso, especialmente en momentos de máxima afluencia. Además, el restaurante no ofrece servicios modernos como comida para llevar o entrega a domicilio, enfocándose por completo en la experiencia presencial.
4. Definición de la cocina
Es fundamental entender el tipo de cocina que se ofrece. Como una reseña apunta, no se debe esperar un menú gourmet o de vanguardia. La propuesta de Casa Ricardo se basa en la tradición, la contundencia y el sabor auténtico. Quienes busquen platos ligeros o presentaciones minimalistas no lo encontrarán aquí. Es un homenaje a la cocina de cuchara y a los guisos de toda la vida.
¿Para quién es Casa Ricardo?
El Restaurante Casa Ricardo Sellaño es una elección excelente para un público específico: amantes de la comida casera asturiana, excursionistas que buscan una recompensa culinaria tras sus rutas, familias y grupos de amigos que valoran el trato familiar y las raciones generosas a un precio justo. Es un destino en sí mismo, un lugar al que se va a propósito para disfrutar de una experiencia gastronómica sin artificios. Las opiniones del restaurante son un claro reflejo de su éxito en este nicho. Sin embargo, aquellos que necesiten accesibilidad para sillas de ruedas, busquen flexibilidad de horarios sin reserva previa o prefieran una cocina más ligera, deberían considerar estas limitaciones antes de planificar su viaje.
