Els del mig

Els del mig se presenta como un gastrobar en Olot que ha logrado consolidar una propuesta gastronómica definida por la creatividad y una firme apuesta por la cerveza de especialidad. Este establecimiento, ubicado en la Plaça del Mig, justo sobre el mercado municipal, funciona como un punto de encuentro para quienes buscan una experiencia culinaria que combina sabores reconocibles con elaboraciones modernas, todo ello en un ambiente que los propios clientes describen como dinámico y acogedor.

La oferta se estructura principalmente en torno a las tapas y platillos, pensados para compartir y probar diversas creaciones en una sola visita. Uno de los formatos más solicitados es el menú degustación, una fórmula que permite a los comensales realizar un recorrido por los platos más representativos de la cocina. Entre las elaboraciones que reciben elogios constantes se encuentran la brandada de bacalao gratinada con miel y curry, la mini hamburguesa de wagyu y la coca de escalivada, platos que demuestran un buen equilibrio entre tradición y un toque contemporáneo. La cocina de autor se basa en el uso de productos de temporada y de primera calidad, elaborando cada plato al momento para garantizar frescura y originalidad.

Una Fusión de Gastronomía y Cerveza Artesanal

Uno de los pilares fundamentales que diferencia a Els del mig de otros restaurantes en Olot es su profunda especialización en el mundo de la cerveza artesanal. No solo disponen de una extensa carta con más de 80 referencias, mayoritariamente catalanas, y siete tiradores rotativos, sino que también elaboran su propia cerveza, un detalle que atrae a los aficionados más exigentes. Esta dedicación se refleja en el servicio, donde el personal, descrito como amable y profesional, está capacitado para guiar a los clientes en el maridaje de los platos con las distintas cervezas, enriqueciendo así la experiencia gastronómica.

Además de la carta habitual, el establecimiento ofrece un menú de mediodía que funciona como una versión más ágil del menú degustación, compuesto por cuatro pases, postre y bebida, ideal para quienes buscan una comida de calidad sin extenderse demasiado en el tiempo. La oferta se complementa con desayunos, incluyendo los tradicionales "esmorzars de forquilla", y postres caseros como el bizcocho de zanahoria o un original flan de ratafía, que ponen el broche final a la comida.

Aspectos Destacados por los Clientes

La valoración general del público es muy positiva, con una puntuación media de 4.5 sobre 5, lo que indica un alto grado de satisfacción. Los puntos fuertes que se repiten en las opiniones son:

• Calidad y Sabor: La comida es consistentemente calificada como excelente, destacando el juego de sabores y texturas en cada plato.
• Servicio Atento: El trato del personal es un valor añadido. Los camareros son elogiados por su simpatía, conocimiento del producto y profesionalidad, haciendo que los comensales se sientan bien atendidos.
• Ambiente Agradable: El local, moderno y desenfadado, junto con su terraza en la plaza, crea un entorno perfecto para disfrutar de la comida. Además, el restaurante organiza eventos culturales como conciertos y catas, añadiendo un componente dinámico a su propuesta.
• Adaptabilidad: Un punto muy valorado es su capacidad para atender necesidades dietéticas específicas. El restaurante adapta su menú para personas celíacas si se avisa con antelación y ofrece opciones veganas, demostrando una notable flexibilidad.

Puntos a Considerar Antes de la Visita

A pesar de la abrumadora cantidad de comentarios positivos, existen algunas consideraciones que los potenciales clientes deberían tener en cuenta para ajustar sus expectativas. El aspecto más mencionado es la relación entre el tamaño de las raciones y el precio. Al tratarse de un gastrobar con un enfoque en la alta cocina en formato de tapas creativas, algunos visitantes han señalado que las porciones del menú degustación pueden parecer algo justas para el coste. Este modelo prioriza la calidad, la técnica y la concentración de sabor en pequeños bocados, un concepto que puede no satisfacer a quienes buscan restaurantes con platos más abundantes.

Otro factor a planificar es el horario de servicio. Aunque abren desde la mañana para desayunos y almuerzos durante casi toda la semana, el servicio de cenas se limita a los miércoles, jueves, viernes y sábados. El establecimiento permanece cerrado los domingos, un dato crucial para quienes planeen una visita durante el fin de semana. Dada su popularidad, especialmente en horas punta, es altamente recomendable realizar una reserva para asegurar una mesa y evitar esperas.

Final

Els del mig se posiciona como una opción sólida y muy recomendable para dónde comer en Olot si se busca una experiencia gastronómica centrada en el sabor, la innovación en formato tapa y la cultura de la cerveza artesanal. Es el lugar ideal para paladares curiosos, dispuestos a disfrutar de una propuesta cuidada y un servicio que eleva la experiencia. Si bien el concepto de raciones pequeñas a un precio de nivel medio (marcado como 2 sobre 4) puede no ser del gusto de todos, la calidad general de la comida española moderna que ofrecen, junto con un ambiente vibrante y un trato excepcional, justifica plenamente su excelente reputación.