El Palace Gijon

Situado en la emblemática Plaza del Marqués de Gijón, El Palace Gijón se ha consolidado como una propuesta gastronómica con una identidad muy marcada. Este restaurante no es simplemente un lugar más dónde comer en la ciudad; su principal carta de presentación, y lo que atrae a una clientela fiel, es su valiente apuesta por una cocina 100% libre de gluten. Esta característica lo convierte en un refugio seguro y una opción prioritaria para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, permitiéndoles disfrutar de la rica comida asturiana sin preocupaciones.

Una Fortaleza Culinaria: La Experiencia Sin Gluten

El mayor punto a favor de El Palace Gijón es, sin duda, su compromiso total con la cocina sin gluten. La tranquilidad que ofrece a los comensales celíacos es incalculable. Poder abrir un menú y elegir cualquier plato, desde los entrantes hasta los postres, sin tener que interrogar al personal sobre la contaminación cruzada o los ingredientes ocultos, es una experiencia liberadora. Las reseñas de los clientes reflejan unánimemente este sentimiento de gratitud y seguridad, destacando que esta especialización no compromete en absoluto el sabor ni la calidad de la propuesta.

La carta se basa en el recetario tradicional asturiano y español, adaptado con maestría. Entre los platos más elogiados se encuentra su cachopo, descrito por algunos comensales como "tremendísimo" y "el mejor" que han probado. Este icónico plato asturiano, con su rebozado crujiente y su generoso relleno de ternera, jamón y queso, demuestra que es posible mantener la esencia de la tradición en una versión apta para todos. Otros platos que reciben menciones especiales son las croquetas de jamón, alabadas por su cremosidad, la delicada flor de alcachofa con vinagreta de piñones, el pastel de cabracho y las zamburiñas. La oferta se complementa con postres caseros como la tarta de queso, el arroz con leche o el tiramisú, que cierran la experiencia culinaria con nota alta.

Atención y Detalles que Suman

Otro aspecto consistentemente valorado de forma positiva es el trato del personal. Los clientes describen a los camareros como amables, atentos y profesionales, contribuyendo a que la experiencia sea aún más agradable. Este factor humano es crucial y parece ser una de las claves del éxito del local. Además, El Palace Gijón destaca por detalles que mejoran la accesibilidad y comodidad, como ser un establecimiento que admite perros, un punto muy favorable para muchos visitantes y locales, y contar con entrada accesible para sillas de ruedas. Su ubicación, en un edificio histórico del siglo XVIII junto al Palacio de Revillagigedo, añade un encanto especial al ambiente.

Puntos a Considerar: La Otra Cara de la Moneda

A pesar de la abrumadora cantidad de opiniones positivas, la calificación general del establecimiento en algunas plataformas (3.9 sobre 5) sugiere que la experiencia no es uniformemente perfecta para todos. Uno de los puntos que algunos clientes han señalado es la relación entre el tamaño de las raciones y el precio. Si bien muchos afirman que la alta calidad de los ingredientes compensa, otros comensales con mayor apetito o un presupuesto más ajustado podrían percibir las porciones como algo justas. Por ejemplo, el cachopo tiene un precio de 26€, el entrecot de 400g alcanza los 36€, y las croquetas (8 unidades) cuestan 14€. Estos precios, si bien acordes a la calidad y la especialización sin gluten, pueden ser un factor a tener en cuenta.

Además, como suele ocurrir en los restaurantes en Gijón más populares, en momentos de alta afluencia el servicio puede volverse algo más lento. Algunos visitantes han reportado esperas o pequeños errores en la cuenta durante las horas punta o fines de semana, algo comprensible por el volumen de trabajo pero que puede afectar la experiencia global si no se va con la paciencia adecuada. Es altamente recomendable realizar una reserva, especialmente si se planea cenar en Gijón durante el fin de semana.

Información Práctica para tu Visita

Para planificar una visita a El Palace Gijón, es importante conocer sus horarios, ya que no abre todos los días. El restaurante permanece cerrado los martes. Su horario de apertura es el siguiente:

• Lunes: 12:00–17:00
• Miércoles: 12:00–17:00
• Jueves: 12:00–17:00
• Viernes y Sábado: 12:00–00:00
• Domingo: 12:00–17:00

En definitiva, El Palace Gijón se presenta como una opción sólida y casi imprescindible para quienes buscan una experiencia gastronómica sin gluten en Gijón. Su fortaleza radica en una carta bien ejecutada, platos sabrosos que respetan la tradición asturiana y un servicio amable. Los potenciales clientes deben ser conscientes de que se prioriza la calidad sobre la cantidad y que los precios reflejan esta especialización. Es un destino ideal para una comida o cena especial, donde la seguridad alimentaria y el buen sabor están garantizados.