El farero NO ESTA

Ubicado en la Calle Real del pequeño pueblo costero de Porís de Abona, se encuentra un establecimiento cuyo nombre genera curiosidad y, para algunos, una pizca de confusión: El farero NO ESTA. Este título, ocurrente y peculiar, es toda una declaración de intenciones. No se trata de un error, sino de un guiño a la historia del lugar y una forma de distinguirse. Regentado por Isaac y Yanira, este local se ha consolidado como un referente en la zona para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica, donde la calidad del producto y el sabor son los verdaderos protagonistas, por encima de lujos o apariencias. Es uno de esos restaurantes que sorprenden gratamente, demostrando que no se necesita una decoración ostentosa cuando la cocina habla por sí misma.

Una Propuesta Gastronómica Honesta y Sorprendente

La cocina de El farero NO ESTA es el corazón del negocio y la razón principal de su excelente reputación. La propuesta se centra en la gastronomía canaria con toques creativos y elaboraciones singulares que realzan la materia prima. Los comensales que lo visitan destacan una y otra vez la calidad y el sabor de sus platos, muchos de ellos convirtiéndose en verdaderos imprescindibles para los asiduos.

Entre las estrellas de la carta se encuentran unas croquetas que varios clientes han descrito como “de las mejores que han comido en mucho tiempo”. Otro plato que recibe elogios constantes es el pulpo, presentado de formas originales como en ensaladilla con batata o con salmorejo, una combinación exquisita que demuestra la creatividad en la cocina. Los amantes del marisco y el pescado fresco encontrarán opciones deliciosas como las gambas al ajillo o la ventresca de atún, platos que resaltan por su frescura y punto de cocción perfecto. La carta se complementa con otras opciones sabrosas como las costillas de cerdo con salsa barbacoa o la pasta marinera, asegurando que haya algo para todos los gustos.

Lo mejor de la carta según los clientes:

• Croquetas caseras: Un clásico elevado a la excelencia, cremosas y llenas de sabor.
• Pulpo con salmorejo: Una tapa original y exquisita, muy recomendada por su combinación de sabores.
• Ensaladilla de pulpo: Otra versión popular que fusiona sabores locales con una presentación cuidada.
• Gambas al ajillo: Un plato infalible, alabado por su calidad y sabor intenso.
• Ventresca de atún fresca: Un manjar para los que buscan pescado fresco de primera calidad.

El Ambiente y el Servicio: Cercanía y Eficacia

El servicio es otro de los pilares de este establecimiento. Liderado por Isaac en la sala, el trato es descrito como cercano, atento y muy eficiente. Muchos clientes se sorprenden de la capacidad del personal para manejar el comedor con soltura, incluso en momentos de alta afluencia, asegurando que cada comensal se sienta bien atendido. Esta atención personalizada, sumada a la pasión que transmite el equipo, crea un ambiente acogedor que invita a relajarse y disfrutar. La cocina, a cargo de Yanira, es el complemento perfecto, formando un dúo que ha sabido ganarse el respeto y el cariño de su clientela.

La ubicación, a pocos pasos del mar, añade un encanto especial a la experiencia de almuerzo o cena. Disfrutar de una buena comida con la brisa marina de fondo es un valor añadido indiscutible. Sin embargo, es importante señalar un aspecto que algunos clientes mencionan: la estética del local. Es un lugar sencillo, sin pretensiones, al que “le vendría bien una mejora”. Este detalle, lejos de ser un punto negativo para la mayoría, se convierte en parte de su identidad: un lugar honesto donde lo que realmente importa está en el plato.

Aspectos a Considerar Antes de la Visita

Si bien la experiencia general es abrumadoramente positiva, hay algunos puntos que los potenciales clientes deben tener en cuenta para que su visita sea perfecta. El primero es su carácter de “sitio recóndito”. Al no estar en una zona turística principal, puede pasar desapercibido, pero es precisamente ese carácter de joya oculta lo que muchos valoran. Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana, ya que su buena fama ha hecho que sea un lugar bastante concurrido.

El segundo punto es la ya mencionada sencillez del local. Quienes busquen un entorno lujoso o una decoración de diseño no lo encontrarán aquí. El farero NO ESTA apuesta todo a su cocina y a un trato humano, una filosofía que le ha funcionado a la perfección. Finalmente, el nombre puede generar dudas al buscarlo en mapas o directorios, pero una vez aclarado el misterio, es fácil de recordar. El restaurante opera con un horario definido, permaneciendo cerrado lunes y martes, por lo que es crucial verificar sus horas de apertura antes de planificar el viaje.

Información Práctica

• Dirección: C. Real, 14, 38588 Porís de Abona, Santa Cruz de Tenerife.
• Horario: Abierto de miércoles a domingo de 13:15 a 21:00. Lunes y martes cerrado.
• Precio: Nivel de precio asequible, con un ticket medio de unos 25€ por persona, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
• Servicios: Ofrece servicio en el local y comida para llevar. Accesible para sillas de ruedas. Se aceptan reservas.

En definitiva, El farero NO ESTA es una parada obligatoria para los amantes de la buena mesa que visitan Tenerife. Es la prueba de que la excelencia culinaria no siempre viene en envoltorios sofisticados. Con una propuesta de tapas y platos basados en la gastronomía canaria, un servicio impecable y precios razonables, este restaurante ha sabido conquistar el paladar de locales y visitantes, convirtiéndose en un verdadero tesoro en Porís de Abona.