EL ASADOR PLATENSE

Ubicado en la calle Velarde, 3, EL ASADOR PLATENSE se ha consolidado como una referencia para los amantes de la buena carne en Elche. Este establecimiento se especializa en la auténtica parrilla argentina, ofreciendo una propuesta gastronómica centrada en la calidad del producto y las técnicas de asado tradicionales. No es simplemente un lugar para comer, sino un espacio que busca ofrecer una experiencia culinaria genuina a sus comensales.

La Calidad de la Carne como Estandarte

El punto fuerte y la razón principal por la que muchos clientes regresan a EL ASADOR PLATENSE es, sin duda, la calidad de sus carnes a la brasa. Los comensales destacan de forma recurrente la excelencia de los cortes argentinos, describiéndolos como "exquisitos" y capaces de "derretirse en la boca". La oferta incluye piezas emblemáticas como el Ojo de Bife (lomo alto), el Bife de Chorizo (lomo bajo), la Entraña y el Vacío, todas preparadas con maestría para resaltar su sabor y jugosidad. La dedicación en la parrilla se percibe en cada plato, convirtiéndolo en uno de los restaurantes en Elche más recomendados para quienes buscan una experiencia carnívora de alto nivel.

Más allá de los cortes principales, la carta de entrantes mantiene la esencia argentina. Las empanadas caseras, con variedades como la clásica de carne cortada a cuchillo, caprese o de osobuco braseado, son un comienzo perfecto. Tampoco falta la provoleta, un queso provolone a la parrilla que se sirve en distintas versiones y es ideal para compartir. Estos elementos complementan la oferta y preparan el paladar para el festín principal.

Atención y Ambiente: Un Valor Añadido

Otro de los pilares que sustentan la buena reputación del local es el servicio. Las reseñas están repletas de elogios hacia el personal, describiendo el trato como "amable", "inmejorable" y "excelente". Los clientes se sienten bien aconsejados, tanto en la elección de los platos como en el maridaje con vinos, creando una atmósfera de confianza y cercanía. Este ambiente acogedor y familiar hace que la experiencia sea completa, convirtiendo una simple comida en un momento memorable para cenar en Elche.

Los postres también reciben una mención especial. El panqueque con dulce de leche, un clásico argentino, y el brownie con helado son consistentemente señalados como espectaculares, poniendo un broche de oro a la comida. Esto demuestra que el cuidado por el detalle se extiende a todas las fases del menú.

Puntos a Tener en Cuenta Antes de Visitar

A pesar de las abrumadoras críticas positivas, existen algunos aspectos que los potenciales clientes deben conocer para evitar sorpresas. El principal punto de debate gira en torno a la estructura de precios. Varios comensales señalan que los platos principales de carne se sirven sin guarnición, la cual debe solicitarse y pagarse aparte. Una guarnición de patatas o verduras a la parrilla tiene un coste adicional, lo que incrementa el precio final del plato principal. Por ejemplo, un corte de carne de 32€ puede ascender a 38€ con el acompañamiento.

Esta política, aunque común en algunos asadores especializados, puede impactar la percepción de la relación calidad-precio para algunos clientes, que lo consideran "un poco caro". Además, la presentación del plato de carne servido en solitario ha sido descrita como mejorable, sugiriendo que un pequeño detalle decorativo podría enriquecer la experiencia visual sin necesidad de incluir la guarnición completa. Es un detalle importante para quienes valoran tanto la estética como el sabor al decidir dónde comer en Elche.

Servicios y Facilidades

EL ASADOR PLATENSE está bien adaptado a las necesidades actuales, ofreciendo múltiples opciones para disfrutar de su cocina. Además de la experiencia en el local, disponen de servicio de comida para llevar, entrega a domicilio y recogida en la acera. La opción de reservar mesa es muy recomendable, especialmente durante los fines de semana, para asegurar un sitio. Es importante destacar que el restaurante cuenta con acceso para sillas de ruedas, haciéndolo un lugar inclusivo.

Información Práctica

• Dirección: C. Velarde, 3, 03203 Elx, Alicante.
• Teléfono: 865 71 85 25.
• Horario:
• Miércoles y Jueves: 13:30–16:00 y 20:30–23:30.
• Viernes y Sábado: 13:30–15:30 y 20:30–23:30.
• Domingo: 13:00–16:30.
• Lunes y Martes: Cerrado.

EL ASADOR PLATENSE es una apuesta segura para los entusiastas de la carne que buscan autenticidad y calidad por encima de todo. Su excelente producto y un servicio cercano y profesional son sus grandes bazas. Sin embargo, es aconsejable ir conociendo su política de precios en cuanto a las guarniciones para tener una expectativa clara del coste final de la experiencia.