Di Mare

Ubicado directamente en la Cornisa del Estacio, dentro del Puerto Deportivo Tomás Maestre, el restaurante Di Mare se ha consolidado como una opción recurrente para quienes buscan comida italiana en La Manga. Su popularidad es innegable, evidenciada por la constante necesidad de reservar mesa con antelación para asegurar un sitio, especialmente durante los meses de mayor afluencia. Este establecimiento, que funciona también como bar, ofrece servicios de desayuno, almuerzo y cena, posicionándose como un local versátil a lo largo del día.

La Propuesta Gastronómica: Sabor y Abundancia

El pilar sobre el que se sustenta la reputación de Di Mare es, sin duda, su cocina. Las opiniones de los comensales coinciden en gran medida en la calidad y el sabor de los platos. La carta, con un claro enfoque italiano, presenta opciones que han sido destacadas repetidamente. Un ejemplo es la pizza marinera cerrada, una especie de calzone que sorprende por la generosa cantidad de mariscos y relleno en su interior, convirtiéndose en uno de los platos recomendados por los clientes. Las pizzas, en general, son uno de sus puntos fuertes, consolidando su fama como una de las mejores pizzerías en La Manga.

Más allá de las pizzas, la oferta se extiende a otros platos que también reciben elogios. Los postres, como la torta Rocher y el tiramisú, son descritos como equilibrados, con el punto justo de dulzor sin llegar a ser empalagosos. Curiosamente, platos fuera del repertorio estrictamente italiano, como el pollo al curry, también han encontrado un hueco en las preferencias de los clientes, siendo calificado como “súper recomendable”. Esta flexibilidad en el menú sugiere una cocina que, aunque especializada, no teme adaptarse a diferentes gustos. La abundancia en las raciones es otro factor que contribuye a la percepción de una excelente relación calidad-precio, un comentario frecuente entre quienes lo visitan año tras año.

El Servicio: Entre la Cercanía y el Caos

El trato al cliente en Di Mare es un aspecto que genera opiniones diametralmente opuestas y parece ser el punto más inconsistente de la experiencia. Por un lado, hay testimonios que alaban un servicio cercano y amable, personificado en miembros del personal como Rafa y Pepa, cuyo trato hace que los clientes habituales se sientan como en casa y deseen volver. Estos camareros son descritos como un valor añadido que enriquece la visita.

Sin embargo, en el otro extremo, emergen críticas significativas sobre la organización del servicio. Varios clientes han reportado una estructura jerárquica poco eficiente, donde solo los camareros “mayores” o con más antigüedad están autorizados para tomar nota de la comida. Esto crea cuellos de botella y esperas prolongadas, con casos de hasta 40 minutos solo para poder realizar el pedido. Se sugiere que la cocina, de dimensiones reducidas, puede verse sobrepasada en momentos de alta demanda, obligando al personal de sala a detener la toma de comandas. Esta falta de fluidez puede empañar la percepción general, transformando una comida potencialmente agradable en una experiencia frustrante.

Aspectos Críticos a Considerar

Un punto que ha generado notable descontento y que es crucial para cualquier potencial cliente es la política de precios. Según se ha señalado, los precios que figuran en la carta no incluyen el IVA. Este impuesto es añadido posteriormente en la cuenta final, una práctica que, aunque legal si se indica, es considerada poco transparente y anacrónica por algunos comensales, generando una sorpresa desagradable al momento de pagar. Este detalle, calificado por un cliente como un “cero” para la gestión del local, es un factor importante a tener en cuenta al calcular el coste de la comida.

Otro aspecto a valorar, sobre todo en los meses de verano, es la climatización del local. Mientras que la terraza ofrece un ambiente privilegiado con vistas al puerto, la sala interior puede llegar a ser bastante calurosa, lo que podría mermar la comodidad durante la comida en los días de altas temperaturas.

Planifica tu Visita a Di Mare

Si estás pensando en cenar en La Manga y Di Mare está en tu lista de restaurantes, la recomendación principal es clara: reservar restaurante con suficiente antelación es prácticamente obligatorio para no llevarse una decepción. El local opera con un horario amplio desde las 12:30, pero permanece cerrado los martes, un dato a recordar al planificar. A pesar de sus puntos débiles, la combinación de una comida sabrosa y contundente, una ubicación privilegiada y un precio base competitivo, lo mantienen como un destino gastronómico muy solicitado en el Puerto Tomás Maestre.