Con sentido de Mari

Con Sentido de Mari se ha establecido como uno de los restaurantes de referencia en Cehegín, logrando una valoración casi perfecta por parte de sus comensales. Este establecimiento, ubicado en la calle Tirso de Molina, se fundamenta en una propuesta gastronómica que equilibra con acierto la tradición y toques de vanguardia, un enfoque que se refleja tanto en la elaboración de sus platos como en el ambiente cercano y familiar que ofrece.

La filosofía del local, cuyo nombre ya sugiere una cocina hecha con afecto y atención al detalle, se materializa en cada plato. Los clientes destacan de forma recurrente el "mimo" y el "cariño" con el que se prepara cada elaboración, una cualidad que transforma una simple comida en una experiencia memorable. La cocina, liderada por Mari Carmen Martínez, se describe como una fusión de la gastronomía mediterránea con influencias orientales, utilizando siempre productos locales y sostenibles para garantizar frescura y calidad. Este compromiso con el producto de la tierra se combina con una constante investigación de nuevas técnicas y sabores, dando lugar a una carta dinámica y sorprendente.

Una carta que combina tradición y creatividad

La oferta gastronómica de Con Sentido de Mari es variada y está diseñada para satisfacer a un público amplio, siendo una excelente opción tanto para una comida familiar como para una cena con amigos. La estructura de la carta permite probar diferentes platos, ideal para compartir y descubrir nuevos sabores. Entre las creaciones más elogiadas se encuentran:

• Entrantes y Tapas: El pulpo es uno de los protagonistas, no solo en el plato sino también en el logotipo del restaurante. El "pulpo Iris" y el Gallopedro rebozado reciben menciones especiales por su sabor y perfecta ejecución. Otras opciones como el tataki de salmón acompañado de helado casero de kimchi, la flor de alcachofa con jamón ibérico, o las innovadoras marineras sobre una tosta casera de espirulina, demuestran la creatividad de su cocina. Tampoco faltan clásicos bien ejecutados como las croquetas caseras, el blinis de salmón o un sabroso pepito de pluma ibérica con salsa de trufa.
• Platos principales: La contundencia y el sabor de la comida casera se hacen presentes en platos como el estofado de rabo de toro, descrito por los comensales como un plato que evoca los sabores del hogar, sabroso y tierno. Esta capacidad para elaborar platos tradicionales con maestría convive con propuestas más ligeras y modernas.
• Postres caseros: El broche final de la experiencia culinaria está a la altura. La tarta de queso y el tiramisú son opciones recurrentes y muy recomendadas, junto con otras creaciones como el brownie, todos ellos elaborados en el propio restaurante.

El valor añadido: Menú del día y servicio

Uno de los puntos fuertes y más valorados de Con Sentido de Mari es su menú del día. Por un precio muy competitivo, que ronda los 17 euros, ofrecen una comida completa y de alta calidad. Este menú incluye un entrante, una ensalada, primer y segundo plato, postre casero, café y bebida. Los clientes que lo han probado lo califican de "exquisito", destacando no solo la calidad de la comida sino también la "presentación impecable", algo no siempre habitual en menús de diario. Esta relación calidad-precio lo convierte en una de las mejores opciones para comer en Cehegín entre semana.

El servicio es otro aspecto que recibe elogios constantes. El trato es descrito como "buenísimo", "agradable" y cercano, contribuyendo a crear una atmósfera acogedora que hace que los clientes se sientan como en familia. Además, el restaurante muestra una gran flexibilidad, especialmente con las familias, adaptando platos para los más pequeños sin ningún problema, un detalle que marca la diferencia.

Aspectos a tener en cuenta

A pesar de la abrumadora cantidad de críticas positivas, existe un punto que algunos comensales, sobre todo los aficionados al vino, han señalado como un área de mejora: la carta de vinos. Según alguna opinión, la selección resulta algo "floja" y, aunque apuesta por referencias de la tierra como los vinos de Bullas, se echa en falta una mayor variedad de vinos nacionales que ofrezcan un término medio entre las opciones más básicas y las de alta gama. Es un detalle menor para la mayoría, pero relevante para quienes buscan un maridaje más específico para su comida.

Información práctica

El restaurante ofrece servicio de desayunos, almuerzos y cenas, aunque es importante consultar sus horarios, ya que cierran los lunes y martes. Disponen de servicio de comida para llevar (takeout), pero no de reparto a domicilio. El local es accesible para personas con movilidad reducida y se recomienda reservar, dada su popularidad. La posibilidad de cenar en su terraza exterior durante el buen tiempo es otro de sus atractivos, ofreciendo un ambiente muy agradable en la calle.

En definitiva, Con Sentido de Mari es un restaurante que ha sabido conquistar al público gracias a una propuesta honesta, una comida casera elaborada con esmero y toques creativos, un servicio excelente y una relación calidad-precio difícil de superar. Un lugar imprescindible para quien busca dónde comer en Cehegín y disfrutar de una experiencia gastronómica completa.