Citurna Casual Food

Citurna Casual Food se ha consolidado como una propuesta gastronómica de referencia en Playa Blanca, distinguiéndose notablemente de la oferta predominante en zonas turísticas. Este restaurante no es simplemente un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que fusiona influencias de diversas partes del mundo, con un ancla especial en las raíces latinoamericanas de sus creadores, los hermanos Rosana y Rubén Rivera, y un toque asiático muy presente. Su concepto de "comida casual" se eleva a un nivel de sofisticación que atrae tanto a visitantes como a residentes, muchos de los cuales se convierten en clientes habituales tras la primera visita.

Ubicado ahora en un local más espacioso y tranquilo en la Calle el Moral, el ambiente es descrito por sus comensales como acogedor y perfecto para una conversación, lejos del bullicio. La alta calificación general, con una puntuación de 4.8 sobre 5 basada en casi 1500 opiniones, habla del alto grado de satisfacción de su clientela. Es un lugar donde es casi imprescindible reservar restaurante, especialmente durante la temporada alta, debido a su popularidad.

Una Carta Creativa y Platos Estrella

La propuesta de Citurna se aleja de lo convencional. Su carta está diseñada para sorprender, combinando productos locales de Lanzarote con técnicas e ingredientes internacionales. Entre los platos más aclamados por los clientes se encuentran creaciones que ya son insignia de la casa. Los tacos de langostino son mencionados repetidamente como una delicia, al igual que el pollo frito coreano, descrito como una explosión de sabor picante, crujiente y dulce. Otras opciones como el crispy nigiri, la ensaladilla Nobu y el taco de carrillera también reciben elogios constantes, mostrando una cocina que no teme experimentar.

El enfoque en el pescado fresco es evidente en platos como la lubina asada, y las carnes también ocupan un lugar protagonista, con opciones como la costilla Black Angus ahumada o el lomo de cerdo ibérico "Al Pastor". Sin embargo, es en la ejecución donde reside la magia. Las hamburguesas, por ejemplo, son destacadas por su jugosidad y la calidad de la carne. La cocina de Citurna es un reflejo de un alma viajera, trayendo sabores globales a la mesa canaria.

El Menú Degustación: Una Inmersión Completa

Para aquellos que buscan una experiencia más completa y no saben dónde cenar para una ocasión especial, el menú degustación, denominado "Citurna Experience", es la opción recomendada. Con un precio de 60€ (sin bebidas), permite un recorrido por varios de los platos más representativos del chef. Muchos clientes lo consideran la mejor manera de apreciar la variedad y creatividad del restaurante. No obstante, es aquí donde surgen algunas de las críticas más constructivas. Un sector de los comensales considera que, si bien la experiencia general es buena, algunos platos dentro del menú pueden no alcanzar el nivel de "espectacular" que se espera por el precio. Por ejemplo, se ha señalado que el plato de wagyu con puré de patata podría mejorar, al sentir que el acompañamiento opaca a la carne. Del mismo modo, algunos entrantes y postres han sido calificados como simplemente "buenos", quedándose un paso por detrás de los platos principales más aclamados.

El Servicio: El Pilar de la Experiencia

Si hay un aspecto en el que Citurna Casual Food parece rozar la perfección, según la gran mayoría de las opiniones, es en el servicio. El trato al cliente es descrito consistentemente como "inmejorable", "exquisito" y "atento". El personal, con menciones especiales para miembros del equipo como Emilio y Gilma, es elogiado por su cercanía y profesionalidad, haciendo que los comensales se sientan "como en casa". Esta atención al detalle y la calidez humana son, sin duda, un factor clave en la fidelización de su clientela y complementan a la perfección la alta calidad de la comida.

Aspectos a Considerar y Críticas Constructivas

Un análisis equilibrado debe incluir también los puntos débiles. Aunque las críticas negativas son escasas, existen y aportan una visión más completa. Más allá de la mencionada irregularidad en algunos platos del menú degustación, se han hecho comentarios específicos sobre ciertas elaboraciones. El buñuelo de pulpo, por ejemplo, fue señalado por un cliente por tener, en su opinión, un exceso de masa. Otro punto que algunos comensales han mencionado como una pequeña "pega" es la política del restaurante de no permitir repetir un plato del menú de degustación, incluso si se ofrece pagarlo aparte. Es un detalle menor, pero que refleja el deseo de los clientes de volver a disfrutar de sus platos favoritos dentro de la misma cena. Además, el cambio a su nueva ubicación, aunque beneficioso en cuanto a espacio y ambiente, lo sitúa algo más alejado del centro de Playa Blanca, un factor a tener en cuenta para quienes no dispongan de vehículo.

Postres y Bebidas

El final de la comida mantiene el nivel. Los postres caseros son otro de los fuertes de Citurna. La tarta de queso se ha ganado una fama notable, siendo calificada por algunos como una de las mejores que han probado. Otras creaciones como el postre de "Huevo Yuzu" o el tiramisú también son opciones populares que cierran la experiencia con un toque dulce y original. La oferta de bebidas acompaña bien la propuesta gastronómica, con una selección de vinos, incluyendo referencias locales de Lanzarote, y cócteles creativos como el Mexican Mule, que complementan los sabores intensos de la carta.

Información Práctica

Citurna Casual Food opera de martes a sábado, ofreciendo servicio tanto de almuerzo (13:30 a 15:30) como de cena (18:30 a 24:00, con la cocina cerrando a las 21:45). Permanece cerrado los domingos y lunes. Es importante destacar que el restaurante se enfoca exclusivamente en la experiencia en el local (dine-in), ya que no ofrece servicio de comida para llevar ni de entrega a domicilio. Dispone de acceso para sillas de ruedas y opciones vegetarianas, mostrando una vocación inclusiva. Dada su popularidad, la reserva previa es más que recomendable para asegurar una mesa y disfrutar de una de las propuestas más interesantes para comer en Playa Blanca.