CIENTO 2

Ubicado en el Carrer Bayer de Benicàssim, el restaurante CIENTO 2 se ha consolidado como un punto de referencia para quienes buscan una propuesta gastronómica centrada en la excelencia del producto. Dirigido por Manolo en la sala y Alejandra en la cocina, este establecimiento ha generado opiniones muy polarizadas, principalmente en torno a un eje central: la relación entre una calidad indiscutible y un precio que muchos consideran elevado. Es un lugar que no deja indiferente, alabado por su materia prima y criticado por el coste final de la experiencia.

Una Propuesta Basada en el Producto de Mercado

El pilar fundamental de CIENTO 2 es, sin duda, la calidad de su materia prima. La filosofía del restaurante se basa en una cocina de mercado honesta, donde la estacionalidad marca el ritmo de la carta y las sugerencias del día. Los comensales son recibidos con una exhibición del producto fresco disponible, destacando pescados y mariscos de lonja como rodaballo, bacalao o carabineros, una declaración de intenciones que anticipa el nivel de la comida. Esta apuesta por ingredientes de primera es uno de los puntos más elogiados de forma consistente por sus clientes.

La ejecución en cocina transforma este producto en platos memorables. Una de las creaciones más aclamadas y que define la experiencia gastronómica en CIENTO 2 son los huevos rotos con carabineros. Descritos como espectaculares, con crustáceos de un tamaño impresionante, este plato se ha convertido en una insignia del lugar. Otras elaboraciones como las Gildas XXL, las cremosas croquetas de cecina, la yema líquida envuelta en saquitos de patata o las patatas bravas con una salsa secreta perfectamente equilibrada, demuestran un saber hacer que va más allá de la simple exhibición de producto.

El Ambiente y el Servicio: Profesionalidad y Calma

El servicio, liderado por Manolo, es otro de sus puntos fuertes. Los clientes destacan un trato profesional, elegante y cercano. Manolo no solo gestiona la sala, sino que también asesora sobre los platos fuera de carta y la selección de vinos, contribuyendo a una atmósfera que muchos describen como si estuvieran comiendo en casa, pero con una cocina de alto nivel. El espacio, ubicado en una antigua casa de pueblo, es coqueto y está decorado con gusto, lo que suma a la sensación general de estar en un lugar cuidado y pensado para el disfrute. Este entorno cuidado es ideal para quienes buscan dónde comer en Benicàssim en un ambiente tranquilo y sofisticado.

El Gran Debate: El Precio

A pesar de las alabanzas a la comida y al servicio, el aspecto más controvertido de CIENTO 2 es su política de precios. Las críticas sobre el coste son recurrentes y significativas. Varios comensales han expresado sentirse sorprendidos por cuentas que consideran desorbitadas, especialmente al pedir sugerencias fuera de carta sin consultar previamente el precio. Hay testimonios de facturas de 160 € para dos personas por una selección de tapas, o de más de 120 € por comensal en cenas más completas. Calificativos como "sablazo" o "precios desorbitados" aparecen en varias reseñas, señalando una percepción de que el coste puede no estar justificado, incluso reconociendo la altísima calidad del pescado fresco y demás ingredientes.

Este factor es crucial para cualquier potencial cliente. Es importante acercarse a CIENTO 2 con la mentalidad de que se está visitando un restaurante de gama alta, donde el precio es un reflejo directo de la calidad del producto que se sirve. El consejo práctico derivado de las experiencias de otros clientes es claro: para evitar sorpresas desagradables, es recomendable preguntar siempre el precio de los platos que se ofrecen fuera del menú impreso.

Puntos a Considerar: Más Allá del Precio

Aunque el debate sobre el precio es central, existen otros matices en la experiencia. Por ejemplo, una crítica constructiva apunta a que los postres, aunque correctos, no alcanzan el mismo nivel de excelencia que los platos salados, un detalle menor pero a tener en cuenta para redondear la velada. Otro aspecto mencionado es el servicio en momentos de alta afluencia, donde algunos clientes han reportado esperas para recibir la carta o una sensación de prisa en el servicio de los platos. También ha habido comentarios sobre la ubicación de algunas mesas en la terraza, que al estar en una acera estrecha, puede resultar incómoda por la proximidad del tráfico.

¿Vale la pena la visita?

CIENTO 2 es un restaurante que juega en una liga donde la calidad no es negociable, y el precio es consecuente. Es una opción excelente para los amantes de la comida mediterránea que valoran por encima de todo la materia prima y la ejecución limpia y sabrosa. Es el lugar para disfrutar de unos carabineros memorables o de unos berberechos de Noia excepcionales. Sin embargo, no es una opción para todos los bolsillos ni para quienes buscan una excelente relación cantidad-precio.

Visitar este establecimiento en Benicàssim implica aceptar un pacto: se pagará un precio premium por una experiencia gastronómica basada en un producto de élite. Para algunos, será una inversión justificada en placer culinario. Para otros, una cuenta excesiva que empaña el disfrute. La clave está en ir informado, gestionar las expectativas y, sobre todo, no dudar en preguntar para tener el control total sobre el coste final de una comida que, en términos de sabor, promete ser sobresaliente.