Chicken&more

Ubicado en la Aveniguda de la Paz, 27, en Moraira, se encuentra un establecimiento que ha experimentado una notable transformación. Conocido anteriormente como Chicken&more, un local apreciado por sus pollos, ha renacido bajo el nombre de Bajul Asian Gastrobar, cambiando por completo su propuesta culinaria. Este cambio representa una apuesta decidida por una gastronomía más especializada y exótica, centrada en los sabores de Indonesia y Asia. Con una valoración general muy positiva de 4.7 sobre 5 basada en más de 200 opiniones, este restaurante ha sabido gestionar su evolución de manera exitosa, captando a un nuevo público y manteniendo la lealtad de quienes buscan calidad.

La Propuesta Gastronómica de Bajul

La esencia de Bajul reside en su oferta de cocina asiática, con un fuerte acento en las especialidades indonesias. Lejos de la simplicidad de su anterior concepto, el menú actual es un compendio de platos elaborados que fusionan técnicas tradicionales con una presentación moderna. Los comensales han destacado de forma recurrente la calidad y el sabor de las creaciones del chef, quien, según algunos clientes, se acerca a las mesas para compartir detalles sobre las especias y los métodos de cocción, un gesto que denota pasión y confianza en su producto.

Entre las opciones más elogiadas se encuentra el menú degustación, una opción ideal para quienes desean un recorrido completo por los sabores que ofrece la casa. Además, la carta se estructura en torno a tapas de estilo "street food" y platos principales contundentes. Algunos de los platos que han recibido menciones especiales son los tacos de atún, el pulled pork rendang y el clásico pollo satay, todos descritos como espectaculares por los visitantes. Esta variedad permite tanto una comida informal a base de tapas para compartir como una cena más estructurada.

Atención al Cliente y Ambiente

Uno de los pilares del éxito de Bajul es, sin duda, el servicio. Las reseñas están repletas de elogios hacia el personal y, en particular, hacia la propietaria, descrita como "encantadora" y "muy atenta". La percepción general es la de un trato cercano y profesional, donde los dueños demuestran su experiencia en el sector de la hostelería. Este enfoque en el cliente crea una atmósfera acogedora que hace que el lugar sea muy recomendable para acudir en familia, con amigos e incluso con niños. La combinación de una comida exquisita y un servicio impecable es la fórmula que ha generado una alta tasa de satisfacción y la intención de volver entre sus clientes.

Aspectos a Tener en Cuenta

A pesar de sus numerosas fortalezas, existen algunos puntos que los potenciales clientes deben considerar antes de visitar Bajul. El principal es la posible confusión generada por su identidad anterior. Quienes busquen el antiguo "Chicken&more" y esperen encontrar pollos asados se toparán con una propuesta de comida indonesia completamente diferente. Si bien la evolución es positiva, la comunicación de este cambio es crucial para alinear las expectativas de los visitantes.

En el plano operativo, el restaurante no ofrece servicio de entrega a domicilio (delivery), una opción cada vez más demandada. Sin embargo, sí disponen de un eficiente servicio de comida para llevar (takeout), permitiendo disfrutar de sus platos fuera del local. Otro aspecto a planificar es su horario, ya que el establecimiento permanece cerrado los lunes y martes. Abre de miércoles a domingo en un horario continuado de 13:00 a 21:30, abarcando tanto el servicio de almuerzo como el de cena.

Recomendaciones para la Visita

Dada su popularidad, especialmente durante los fines de semana y la temporada alta, se recomienda encarecidamente realizar una reserva online o telefónica. Varios clientes han señalado que el local puede llenarse por completo, por lo que asegurar una mesa con antelación es la mejor manera de evitar decepciones. El local cuenta con acceso para sillas de ruedas, lo que garantiza su accesibilidad.

• Tipo de Cocina: Indonesia, Asiática, Fusión.
• Platos Destacados: Menú degustación, Tacos de atún, Pulled Pork Rendang, Pollo Satay.
• Servicios: Comer en el local, Comida para llevar, Reservas.
• No disponible: Servicio de entrega a domicilio.
• Horario: Miércoles a Domingo de 13:00 a 21:30. Lunes y Martes cerrado.

En definitiva, Bajul Asian Gastrobar se presenta como una opción sólida para quienes buscan dónde comer en Moraira una propuesta diferente y de alta calidad. Su transformación de un asador de pollos a un gastrobar de cocina asiática ha sido audaz y, a juzgar por la respuesta del público, muy acertada. La combinación de sabores auténticos, un servicio excepcional y un ambiente agradable lo convierten en un destino a tener en cuenta, siempre que se planifique la visita con una reserva previa.