Casa de Vivi – Fauna Restaurant

Ubicado en el Carrer del Duc, dentro del Hotel Kimpton Vividora, el restaurante Casa de Vivi - Fauna se presenta como una propuesta gastronómica que busca evocar la calidez de un hogar barcelonés. Su concepto se centra en ofrecer una cocina catalana y comida mediterránea con toques modernos, bajo la dirección del chef Jordi Delfa. El ambiente, inspirado en los pisos del Eixample con techos altos y suelos hidráulicos, busca crear una atmósfera acogedora y familiar, un punto que los comensales suelen valorar muy positivamente. Sin embargo, como en toda experiencia culinaria, existen matices que definen la visita, con aspectos muy destacados y otros que generan opiniones divididas.

Una Propuesta Culinaria con Sello Propio

La carta de Fauna se basa en la honestidad del producto de temporada y de proximidad, reinterpretando recetas tradicionales catalanas. Los clientes han elogiado de forma recurrente la calidad y el sabor de muchos de sus platos. La pluma ibérica, por ejemplo, es descrita como especialmente jugosa, y las patatas bravas reciben menciones por ser una versión totalmente distinta a la convencional, demostrando una intención de sorprender al comensal. También se destacan positivamente el pan de cristal, por su calidad y presentación, y la tortilla abierta, calificada como buena y original. Algunos platos estrella que el propio restaurante promueve incluyen el canelón de carne rustida y foie, el fricandó de presa ibérica y el arroz de Parellada, todos ellos anclados en el recetario tradicional.

El Steak Tartar es otro de los protagonistas, aunque genera un debate interesante. Mientras algunos clientes lo consideran un punto culminante de la cena, otros, más puristas, sugieren que podría mejorar utilizando una carne más magra y siendo coronado con una yema de huevo natural en lugar de la presentación que ofrecen. Esta dualidad de opiniones refleja un restaurante que se atreve a reinterpretar clásicos, aunque no siempre coincida con las expectativas de todos los paladares.

El Ambiente y un Servicio Casi Impecable

Uno de los puntos fuertes más consistentes de Casa de Vivi - Fauna es, sin duda, el servicio. Las reseñas están repletas de adjetivos como "atentos", "amables", "profesionales" y "pendientes". Esta atención al detalle por parte del personal contribuye enormemente a la experiencia general, haciendo que los clientes se sientan cómodos y bien cuidados. El ambiente acompaña esta sensación, con una decoración que mezcla elementos retro y modernos, creando un espacio acogedor y elegante, adecuado tanto para una cena tranquila como para una reunión con amigos. Además, un detalle relevante para muchos es que el restaurante es pet-friendly, mostrando una amabilidad especial hacia los clientes que acuden con sus perros e incluso ofreciendo un menú para ellos.

El Contrapunto: Raciones y Relación Calidad-Precio

No todo son alabanzas unánimes. El principal punto de fricción para algunos comensales reside en el tamaño de las raciones y la percepción de la relación calidad-precio en ciertos platos. Una crítica particularmente detallada califica la ración de rodaballo como "miserablemente pequeña", una "tomadura de pelo", especialmente al haber acudido con un descuento de TheFork. Aunque se reconoce que la cocción del pescado era excelente, la cantidad servida generó una gran decepción. Esta sensación se extendió a otros elementos, como las mini verduras asadas, descritas como escasas y sosas, o la cantidad de vino servida en una copa de 8€, considerada insuficiente. Estas críticas, aunque no mayoritarias, son lo suficientemente específicas como para ser un factor a considerar para quienes priorizan la abundancia en los platos. Algunos clientes han llegado a calificar la comida como "nada especial" o incluso "mala" en experiencias aisladas, mencionando carnes secas o guarniciones simples, lo que sugiere que la consistencia puede ser un área de mejora.

Más Allá del Comedor: La Experiencia de Coctelería en GOT

Casa de Vivi es más que su restaurante Fauna. En la planta baja se encuentra el espacio GOT, un bar de coctelería que funciona como la puerta de entrada a la experiencia. Este lugar ha recibido elogios por derecho propio, destacando la figura de bartenders como Alex, quien prepara cócteles clásicos con un giro personal y se toma el tiempo de explicar sus creaciones. Para los amantes de la mixología, esta coctelería en Barcelona se convierte en un atractivo adicional, ofreciendo una carta bien elaborada en un ambiente cómodo que invita a la sobremesa o a una visita independiente. Este espacio complementa la oferta gastronómica y añade un valor significativo al conjunto.

General

Casa de Vivi - Fauna es un restaurante con encanto en Ciutat Vella que acierta de pleno en varios frentes clave: un servicio excelente, un ambiente muy agradable y una propuesta de cocina catalana con platos bien ejecutados y sabrosos en su mayoría. Es una opción muy recomendable para quienes buscan cenar en Barcelona en un lugar cuidado, con una oferta que va desde el brunch hasta la cena, y para los entusiastas de la buena coctelería.

Sin embargo, los potenciales clientes deben ser conscientes de las críticas recurrentes sobre el tamaño de algunas raciones. Si bien la calidad de la materia prima y la técnica culinaria raramente se ponen en duda, la percepción del valor final puede variar. Aquellos que busquen platos contundentes podrían sentirse decepcionados con ciertas elecciones de la carta. En definitiva, es un restaurante con una identidad fuerte y muchos puntos a favor, pero con aspectos específicos que podrían no satisfacer a todo tipo de público.