Casa Aljaro

Ubicado en la céntrica calle Cervantes de Castelló de la Plana, Casa Aljaro se ha consolidado como uno de esos restaurantes que, sin necesidad de grandes alardes, consigue fidelizar a su clientela a través de una propuesta honesta, un producto de calidad y un trato cercano que marca la diferencia. Este establecimiento es una clara demostración de que no se requiere un espacio inmenso para ofrecer una gran experiencia culinaria, aunque su tamaño es, precisamente, uno de sus principales condicionantes.

La oferta gastronómica es versátil y abarca distintos momentos del día. Su fama está fuertemente anclada en la cultura del "almuerzo", una tradición muy arraigada en la región. Aquí, los bocadillos son los protagonistas, con una carta extensa y la particularidad de poder elegirlos en tres tamaños diferentes, adaptándose al apetito de cada comensal. Opciones como el "Bocadillo Casa Aljaro", con tortilla francesa, jamón serrano y una salsa especial, son un claro ejemplo de su buen hacer. Esta primera comida del día se complementa a la perfección con un café "cremaet" o carajillo, que varios clientes califican como excelente, y se ofrece en varios formatos de menú con una notable relación calidad-precio, como el "Almuerzo normal" por 5,50 € o el "Premium" por 8,00 €.

Más allá del bocadillo: Menús y Carta

Aunque los almuerzos son su carta de presentación, limitar Casa Aljaro a esta franja horaria sería un error. Al mediodía, el local se transforma para ofrecer un menú del día muy competitivo, cuyo precio ronda los 13 € y los 17 €, según la opción. Este menú se basa en la comida casera y de mercado, con platos elaborados que han recibido múltiples elogios. Entre las propuestas que han destacado los comensales se encuentran el revuelto de morcilla de Burgos, la tostada de bacalao y, especialmente, los arroces melosos, como el de costilla y alcachofas, que demuestran un dominio de los sabores tradicionales.

Durante las noches de viernes y sábado, el restaurante amplía su servicio para ofrecer cenas a la carta. La carta nocturna presenta una selección de tapas y raciones más elaboradas, ideales para compartir. Se pueden encontrar desde unas clásicas patatas bravas con salsa especial o torreznos de Soria, hasta creaciones como el pan bao relleno de carrilleras ibéricas, el crujiente de rabo de toro o una variedad de croquetas caseras (jamón ibérico, boletus, gamba roja). Esta dualidad permite disfrutar del local tanto para una comida rápida y sabrosa como para una cena más pausada y especial.

El Factor Humano y el Ambiente

Uno de los pilares del éxito de Casa Aljaro es, sin duda, el servicio. Liderado por el chef Miguel Ángel Aljaro, el equipo recibe constantes halagos por su profesionalidad, amabilidad y atención al detalle. Los clientes destacan gestos como el de dividir los bocadillos para facilitar que se compartan sin haberlo pedido, o las recomendaciones acertadas sobre la carta y la bodega. Este trato cercano y familiar convierte la visita en una experiencia muy agradable y es un motivo recurrente por el que la gente decide volver.

El local es descrito como pequeño pero muy acogedor, con una capacidad aproximada para unas ocho mesas o 30 comensales. Esta limitación de espacio, si bien crea una atmósfera íntima y agradable, es también su mayor desventaja. Encontrar una mesa libre sin reserva previa, especialmente durante las horas punta o para grupos, puede resultar complicado. Por tanto, planificar la visita y reservar con antelación es una recomendación casi obligatoria para no llevarse una decepción.

Aspectos a tener en cuenta

Si estás pensando en dónde comer en Castelló y te decides por Casa Aljaro, hay varios puntos prácticos que debes considerar. Primero, su horario: el restaurante cierra los domingos y, de lunes a jueves, opera en un horario partido, cerrando a mediodía entre las 12:00 y las 13:30. Es aconsejable verificar siempre el horario antes de acudir. Segundo, el tamaño del local hace que la reserva sea fundamental. Por último, sus servicios se centran en la experiencia en el local (dine-in) y la comida para llevar (takeaway), ya que no ofrecen servicio de reparto a domicilio. Aceptan diversos métodos de pago, incluyendo tarjetas y pago sin contacto, y el local está climatizado y es accesible.

Casa Aljaro es un establecimiento que brilla por la calidad de su cocina mediterránea y casera, la excelente relación calidad-precio y un servicio al cliente que roza la excelencia. Es una opción ideal tanto para un almuerzo contundente como para una comida de menú o una cena de picoteo. Su único punto débil, el espacio reducido, se gestiona eficazmente con un sistema de reservas, asegurando que quienes planifican su visita puedan disfrutar plenamente de todo lo que este notable restaurante tiene para ofrecer.