Café Restaurante Casa de Martino

El Café Restaurante Casa de Martino se presenta como una propuesta que va más allá de la simple gastronomía para adentrarse en el terreno de la experiencia personal y el recuerdo. Ubicado en la calle Jussepe Martínez, en pleno Casco Antiguo de Zaragoza, este establecimiento es indisociable de la figura de su propietaria, la célebre artista aragonesa Corita Viamonte. Es su personalidad y su trayectoria las que impregnan cada rincón del local, convirtiéndolo en un punto de encuentro para nostálgicos, curiosos y amantes de la cocina casera, pero también en un espacio que genera opiniones muy polarizadas.

La oferta principal, y uno de sus mayores atractivos, es su menú del día. Con un precio que ronda los 17 euros, según comentan sus comensales, se posiciona como una opción de gran valor en el centro de la ciudad. La promesa es clara: platos tradicionales, raciones muy generosas y sabores de siempre. En este apartado, Casa de Martino cosecha la mayoría de sus elogios. Los clientes destacan platos contundentes y bien ejecutados como la fabada asturiana, las carrilleras o el gazpacho. Sin embargo, la estrella indiscutible de la carta es el ternasco de Aragón, uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía de la región. La preparación de este plato recibe alabanzas constantes, describiéndolo como tierno, sabroso y cocinado en su punto justo, un reclamo fundamental para quienes buscan uno de los mejores restaurantes donde degustar esta especialidad.

Un ambiente que es un museo personal

Entrar en Casa de Martino es como acceder a un pequeño museo dedicado a la vida artística de Corita Viamonte. Las paredes están repletas de fotografías, carteles y recuerdos de su carrera, creando una atmósfera que muchos describen como única y entrañable. Incluso existe un espacio que emula un camerino, un guiño directo a su pasado en el mundo del espectáculo. Este ambiente es, sin duda, un factor diferenciador. La propia Corita ejerce a menudo de anfitriona, atendiendo las mesas, compartiendo anécdotas y ofreciendo un trato cercano y familiar que muchos clientes valoran enormemente, sintiéndose acogidos y especiales. Este toque personal es tan potente que el local se ha convertido en un punto de referencia para otros artistas y famosos de paso por Zaragoza, como demuestran las visitas de personalidades como Samantha Fox o Xuso Jones.

La controversia: entre lo auténtico y lo anticuado

No obstante, esta fuerte personalidad es también el origen de las críticas más severas. Lo que para un sector del público es un restaurante con encanto y solera, para otro es un local "cutre y casposo". La decoración, cargada y anclada en otra época, puede resultar abrumadora o anticuada para quienes prefieren estéticas más modernas y minimalistas. Esta dualidad se extiende a la cocina. Mientras la mayoría celebra la autenticidad y la abundancia de los platos, una minoría crítica señala problemas serios. La crítica más contundente apunta a una comida insípida y al uso de productos congelados, como patatas o croquetas, que en ocasiones sabían a "aceite recalentado".

Esta disparidad de opiniones sugiere una posible irregularidad en la calidad o, más probablemente, un choque de expectativas. Casa de Martino no pretende ser un restaurante de vanguardia. Su apuesta es por la comida española de toda la vida, con sus virtudes y sus posibles defectos. El comensal que busque innovación culinaria o un ambiente depurado probablemente no encontrará aquí lo que busca. Por otro lado, quien valore la contundencia, los sabores familiares y un trato personal en un entorno singular, tiene muchas posibilidades de salir más que satisfecho.

Aspectos a considerar antes de visitar

Más allá de los gustos personales, hay algunos puntos objetivos a tener en cuenta. A continuación, se detallan los pros y los contras más mencionados por los visitantes:

• Puntos fuertes:
  • Relación cantidad-precio: El menú del día es abundante y tiene un precio muy competitivo para la zona.
  • Platos estrella: El ternasco y otros guisos tradicionales como las carrilleras son altamente recomendados.
  • Trato personal: La atención de Corita Viamonte y su equipo es un valor añadido que marca la diferencia.
  • Ambiente único: La decoración ofrece una experiencia temática que no se encuentra en otros restaurantes.
• Puntos débiles:
  • Posible irregularidad: Existen quejas sobre la calidad de ciertos platos, especialmente frituras y guarniciones que podrían ser congeladas.
  • Decoración polarizante: El estilo del local puede no ser del agrado de todo el mundo.
  • Postres sencillos: La oferta de postres parece ser el punto más flojo del menú, limitándose a opciones básicas como fruta o helado.
  • Accesibilidad: El local no está adaptado para personas con movilidad reducida.

En definitiva, el Café Restaurante Casa de Martino es un establecimiento con una identidad muy marcada. Es el reflejo de su dueña: artístico, cercano y anclado en una tradición que se niega a desaparecer. Es una opción muy recomendable para quienes buscan un menú del día generoso y sabroso, centrado en la cocina aragonesa, y no les importa hacerlo en un entorno que es un viaje al pasado. Sin embargo, es importante acudir con la mente abierta y siendo consciente de que su encanto reside precisamente en aquello que otros pueden considerar su mayor defecto: su autenticidad sin filtros.