Bar Want Kee
AtrásEn una calle discreta del barrio de Usera, alejado de los circuitos gastronómicos más transitados, se encuentra el Bar Want Kee, un establecimiento que encarna a la perfección la idea de que las apariencias engañan. Su fachada y su interior no anuncian lujos ni pretensiones estéticas; es un local pequeño, con capacidad para apenas una docena de comensales, cuya decoración es sencilla y funcional. Sin embargo, tras esa primera impresión se esconde una de las propuestas de comida china más auténticas y valoradas de la zona, un lugar donde el protagonista absoluto es el sabor y la tradición.
Quienes visitan Bar Want Kee buscando una experiencia culinaria genuina, alejada de las adaptaciones occidentales que a menudo se encuentran, no salen decepcionados. Aquí, el enfoque está en la gastronomía china tradicional, con recetas que se perciben cocinadas con esmero y dedicación, servidas en raciones muy generosas y a precios que sorprenden por lo ajustados.
La Propuesta Gastronómica: Autenticidad por Encima de Todo
El menú de Bar Want Kee es un reflejo de la diversidad de la cocina de este país asiático. Si bien ofrece platos reconocibles para el gran público como el cerdo agridulce o el pollo cantonés, su verdadera seña de identidad reside en elaboraciones menos comunes y en una especialización que atrae a los paladares más curiosos: la casquería al estilo chino. Este enfoque lo convierte en un destino particular para quienes desean profundizar en los platos típicos de la cultura china.
Entre sus platos más elogiados se encuentra el pato laqueado, descrito por los comensales como tierno, sabroso y acompañado de verduras en su punto justo de cocción. Otra de las joyas de la carta es la sopa de empanadillas chinas, con un caldo potente y dumplings delicados y repletos de sabor. Los tallarines finos, ligeros y salteados de forma magistral, también reciben excelentes críticas, demostrando que la calidad se mantiene tanto en las especialidades como en los platos más fundamentales.
La Casquería: Un Sello Distintivo
Para los comensales más aventureros, Bar Want Kee ofrece una interesante selección de platos de casquería, un producto muy apreciado en muchas regiones de China. Esta especialización lo diferencia notablemente de otros restaurantes en Madrid. Aunque esta oferta pueda no ser para todos los públicos, el establecimiento equilibra su carta con una amplia variedad de carnes, aves y verduras, asegurando que cualquier persona, independientemente de sus preferencias, encuentre opciones deliciosas. La existencia de un "combo" por 9,95 €, calificado como espectacular por los clientes, es una excelente opción para probar varias elaboraciones a un precio muy competitivo, similar a un menú del día de gran calidad.
El Ambiente y el Servicio: La Calidez de un Negocio Familiar
El Bar Want Kee es un negocio familiar, y eso se refleja en el trato cercano y amable. A pesar de que la dueña pueda tener un dominio limitado del castellano, los clientes destacan su enorme esfuerzo por entender y atender a todo el mundo con una sonrisa. Este detalle, lejos de ser un inconveniente, añade un plus de autenticidad a la experiencia, transportando al comensal a un pequeño rincón de China en pleno Usera.
El espacio es reducido, con sitio para unas 12-14 personas, lo que genera una atmósfera íntima y acogedora. La comida se sirve siempre muy caliente, una clara señal de que cada plato se prepara al momento, algo que se agradece y se nota en la calidad final.
Puntos a Considerar Antes de Visitar
Es fundamental que los potenciales clientes sepan qué esperar del Bar Want Kee para disfrutar plenamente de la visita. Este no es un restaurante chino de lujo ni el lugar idóneo para una cena romántica con una cuidada puesta en escena. El valor aquí reside exclusivamente en la comida: su sabor, su generosidad y su increíble relación calidad-precio.
Aspectos Positivos:
- Comida auténtica y casera: Sabores tradicionales chinos sin occidentalizar.
- Precios muy competitivos: Platos abundantes a un coste muy bajo, con comidas completas para dos personas por poco más de 30 euros, bebidas incluidas.
- Raciones generosas: Nadie se queda con hambre.
- Servicio amable: El trato familiar y dedicado compensa cualquier barrera idiomática.
Aspectos a Mejorar o a Tener en Cuenta:
- Local pequeño y sencillo: El espacio es muy limitado y la decoración es básica. Es un lugar para centrarse en comer.
- Ubicación discreta: No es un sitio que se encuentre por casualidad, hay que ir a propósito.
- Posible barrera idiomática: Aunque el personal se esfuerza, la comunicación puede requerir algo de paciencia, lo que para muchos forma parte del encanto.
En definitiva, Bar Want Kee es un verdadero hallazgo para los amantes de la cocina asiática que priorizan el sabor y la autenticidad por encima del envoltorio. Es la opción perfecta para quienes buscan dónde comer barato en Madrid sin sacrificar calidad, y para aquellos exploradores gastronómicos deseosos de probar platos genuinos, incluida la casquería. Una visita a este establecimiento es una clara demostración de que, a veces, las mejores experiencias culinarias se esconden en los lugares más inesperados.
