Bar Restaurante Las Canteronas

Ubicado en la Plaza Gabino Díaz Merchán, en la zona de La Florida, el Bar Restaurante Las Canteronas se presenta como una opción sólida para quienes buscan comida casera y tradicional en Oviedo. Este establecimiento ha logrado consolidarse como un punto de referencia en el barrio, atrayendo a una clientela fiel gracias a una propuesta que combina platos contundentes, un servicio cercano y un ambiente tranquilo, tanto en su interior como en su concurrida terraza.

La oferta gastronómica: Entre la tradición y la contundencia

El principal atractivo de Las Canteronas reside en su cocina tradicional, donde el cachopo se erige como el plato estrella. Las opiniones de los comensales son casi unánimes al describirlo: de tamaño "impresionante" y de una calidad notable, posicionándolo como uno de los mejores de la región. El restaurante ofrece un menú específico centrado en este plato, que a menudo incluye un entrante de tomate con un aliño muy elogiado, convirtiendo la experiencia en una comida completa y difícil de terminar para una sola persona. Este es, sin duda, un lugar dónde comer en Oviedo si se es un amante de este clásico asturiano.

Más allá del cachopo, la carta ofrece una variedad de raciones y platos que gozan de buena aceptación. Entre los entrantes destacan los crujientes de cecina con queso de cabra y los puerros. Una mención especial merecen las "patatas canteronas", una preparación original de la casa que muchos clientes recomiendan por su sabor distintivo. El restaurante también dispone de un menú del día a un precio competitivo y menús especiales para el fin de semana, que, aunque tienen un coste superior, justifican el incremento con productos de mayor calidad.

En el apartado de postres, la elaboración propia es un punto a favor. Las tartas de queso, tanto la de queso manchego como la de quesos asturianos, reciben críticas muy positivas por su sabor auténtico. La tarta de chocolate blanco y pistachos es otra de las opciones caseras que culmina la experiencia culinaria de forma satisfactoria.

Servicio y ambiente: El valor del trato humano

Uno de los pilares del éxito de Las Canteronas es, sin duda, su servicio. El personal es descrito de manera recurrente como profesional, rápido, amable y eficiente. Los clientes destacan el trato cercano y atento, mencionando incluso al dueño, Berto, como un ejemplo de profesionalidad y dedicación. Esta atención personalizada consigue que los comensales, tanto locales como visitantes, se sientan bien acogidos, generando una atmósfera familiar que invita a regresar.

El local cuenta con dos espacios diferenciados. El interior es confortable y está bien cuidado, siendo un lugar popular para ver partidos de fútbol. Sin embargo, la amplia terraza es la protagonista, especialmente durante los días soleados. Con más de veinte mesas, toldos y sombrillas, es un lugar ideal para disfrutar de una comida o unas cañas al aire libre. Su orientación permite disfrutar del sol de la tarde, convirtiéndola en un espacio muy agradable.

Aspectos a tener en cuenta: Puntos débiles y áreas de mejora

A pesar de su alta valoración general, existen ciertos aspectos que los clientes potenciales deberían conocer. Un punto de fricción común es el suplemento de dos euros que se aplica por consumir en la terraza. Aunque es una práctica extendida en algunos locales, varios comensales manifiestan no comprender el motivo de este cargo adicional, algo a considerar en el presupuesto final.

En cuanto a la oferta gastronómica, aunque la calidad general es buena, se señalan algunos detalles mejorables. Una crítica apunta al uso de patatas congeladas como guarnición, un detalle que desentona con la filosofía de comida casera del resto de la carta. Asimismo, mientras que las raciones principales son muy valoradas, la calidad de los pinchos que se ofrecen en la barra parece ser inconsistente, con algunas opciones que no alcanzan el nivel esperado.

La distribución de la terraza también presenta un inconveniente menor. Al parecer, una de las filas de mesas está ubicada en una zona de paso muy estrecha, lo que puede resultar incómodo por la cercanía de los peatones. Finalmente, el punto más débil y significativo es la falta de opciones para un público específico: el restaurante no ofrece platos vegetarianos. Esta ausencia limita considerablemente la elección para grupos con diversidad de dietas y es un factor excluyente para un segmento creciente de la población.

General

El Bar Restaurante Las Canteronas es una apuesta segura para quien busca comer bien y barato en Oviedo, con un enfoque en la cocina asturiana contundente y de calidad. Su cachopo es una razón de peso para visitarlo, y su excelente servicio garantiza una experiencia agradable. Es el típico restaurante de barrio que cumple con creces, ideal para una comida familiar, un desayuno o unas raciones con amigos en su animada terraza. No obstante, es importante tener presente el suplemento de la terraza y, sobre todo, la ausencia total de alternativas vegetarianas en su carta.