Bar Restaurante 5º Traste

El Bar Restaurante 5º Traste se ha consolidado como una parada frecuente para quienes buscan exponentes de la gastronomía asturiana en la zona de Llóngara, en El Franco. Con una valoración general notablemente alta, este establecimiento de precio asequible atrae tanto a locales como a viajeros. Presenta una oferta culinaria que abarca desde desayunos hasta cenas, destacando por platos contundentes y un ambiente que combina lo tradicional con toques modernos. Sin embargo, la experiencia puede variar, mostrando una dualidad entre la excelencia de su cocina y ciertos aspectos mejorables en el servicio y la consistencia.

Platos Estrella y Propuesta Culinaria

La carta del 5º Traste es un claro homenaje a la cocina de la región. El protagonismo se lo llevan dos gigantes de la comida casera asturiana: el cachopo y el chuletón. Numerosos comensales destacan el tamaño generoso del cachopo, un plato tan grande que a menudo es suficiente para compartir entre dos o incluso tres personas, convirtiéndolo en una opción ideal para grupos. Las reseñas alaban su sabor y la calidad de la carne. Por otro lado, el chuletón es descrito como tierno, sabroso y cocinado al punto exacto solicitado por el cliente, acompañado de patatas naturales que marcan una diferencia frente a las congeladas.

Más allá de sus carnes, la oferta se extiende a otros platos muy valorados:

• Entrantes y raciones: Las croquetas de manzana y queso, las zamburiñas y los chipirones fritos con alioli de su tinta reciben elogios por su sabor y originalidad. Son opciones perfectas para abrir el apetito o para una cena de tapas.
• Platos de cuchara: La tradición se hace presente con las fabes con almejas, un clásico que, según las opiniones, ejecutan con gran acierto, especialmente dentro de su competitivo menú del día.
• Pescados y mariscos: La proximidad al Cantábrico se refleja en una carta que también incluye pescados frescos y pulpo, consolidando una oferta variada para todos los gustos.

El establecimiento ofrece tanto un menú diario a buen precio como una carta extensa, lo que permite adaptarse a diferentes presupuestos y ocasiones, desde una comida rápida hasta una cena más elaborada.

Ambiente y Servicio: Luces y Sombras

El local es descrito como pequeño pero encantador, con un estilo cuidado, música de ambiente y climatización, creando una atmósfera agradable y limpia. Es un espacio acogedor que invita a la sobremesa. El servicio, en general, es uno de sus puntos fuertes. Muchos clientes destacan la amabilidad y profesionalidad de los camareros, capaces de atender con una sonrisa incluso en momentos de mucho trabajo o cerca de la hora de cierre de la cocina.

No obstante, aquí es donde aparecen las contradicciones. Algunas experiencias puntuales señalan una notable diferencia entre el trato del personal de sala y el de los propietarios, a quienes algunos clientes han percibido como "gruñones". Esta percepción, aunque minoritaria, sugiere que el ambiente puede depender del día. Se han reportado casos de inconsistencia no solo en el trato, sino también en la cocina. Una crítica recurrente, aunque aislada, es el sabor a aceite reutilizado en las frituras, un detalle que desmerece la calidad del producto. Otro punto de fricción para algunos visitantes ha sido el precio de ciertos productos fuera de la carta principal, como los desayunos, considerados por algunos como excesivos para lo ofrecido.

¿Una Visita Recomendable?

Bar Restaurante 5º Traste es, sin duda, uno de los restaurantes de referencia en la zona dónde comer bien a un precio razonable. Sus puntos fuertes son claros: platos icónicos como el cachopo y el chuletón son una apuesta segura, las raciones son abundantes y la calidad de los ingredientes principales es alta. La mayoría de los clientes se marcha con un excelente sabor de boca y con ganas de volver.

Sin embargo, los potenciales clientes deben ser conscientes de que existen testimonios sobre una cierta irregularidad. La experiencia puede oscilar entre lo excelente y lo meramente correcto, dependiendo de factores como la afluencia de gente o el día de la semana. A pesar de ello, su alta calificación general, respaldada por cientos de opiniones, indica que las experiencias positivas superan con creces a las negativas. Es aconsejable reservar, especialmente durante los fines de semana, para asegurar una mesa en este concurrido local.