Bar Pekín

Contrario a lo que su nombre podría sugerir, el Bar Pekín no es un establecimiento de cocina asiática, sino un auténtico y consolidado referente de la cocina tradicional catalana en Sant Cristòfol les Fonts, cerca de Olot. Fundado en 1956, este negocio familiar ha construido su prestigio sobre tres pilares fundamentales: una oferta gastronómica casera y contundente, un trato cercano que hace sentir a cualquiera como en casa y una relación calidad-precio difícil de igualar. Es el clásico restaurante de barrio que, sin necesidad de lujos ni artificios, se gana a pulso la fidelidad de su clientela.

Una propuesta gastronómica arraigada en la tradición

El verdadero protagonista en Bar Pekín es el plato. La oferta se centra en la comida casera, con recetas que han pasado de generación en generación y que se ejecutan con maestría y respeto por el producto. El establecimiento es especialmente célebre por sus desayunos de tenedor, conocidos en catalán como "esmorzars de forquilla", una costumbre local que consiste en empezar el día con platos robustos y llenos de sabor. En este apartado, destacan especialidades que ya son insignia de la casa, como los pies de cerdo al estilo Pekín o los callos, disponibles durante todo el día para deleite de los comensales.

Las opiniones de los clientes habituales y esporádicos dibujan un mapa muy claro de los platos que no se pueden pasar por alto:

• Les pilotilles de la iaia: Estas albóndigas caseras son, quizás, el plato más aclamado. Descritas frecuentemente como "espectaculares", encarnan la esencia de la cocina de la abuela, con un sabor profundo y una textura tierna que evoca recuerdos y genera nuevos adeptos.
• Guisos y carnes: Platos como el meloso de ternera, las manitas de cerdo o los callos son consistentemente elogiados por su sabor intenso y su perfecta cocción. Son elaboraciones que requieren tiempo y dedicación, algo que el chef Jaume, mencionado con aprecio en varias reseñas, parece dominar a la perfección.
• Tapas variadas: Además de los platos principales, su surtido de tapas es otro de sus puntos fuertes. Desde unas buenas patatas bravas hasta otras especialidades de la casa, son la opción perfecta para un picoteo o una comida más informal.

El vino de la casa es calificado como correcto y con un precio ajustado, y para finalizar la comida, una recomendación recurrente es probar una "ratafia", un licor de hierbas tradicional de la zona que pone el broche de oro a la experiencia.

El valor de un ambiente familiar y un precio justo

Más allá de la comida, lo que realmente define la experiencia en Bar Pekín es su atmósfera. Es un lugar con un ambiente familiar, tranquilo y acogedor. El servicio es descrito de forma unánime como muy atento, amable y cercano, con el propio dueño implicado directamente en la cocina y en el trato con el cliente. Esta calidez convierte al bar en un espacio polivalente, ideal tanto para una comida con amigos o familiares como para ver un partido de fútbol en un entorno agradable.

Otro de sus grandes atractivos es, sin duda, su asequibilidad. Con un nivel de precios catalogado como económico (1 sobre 4), ofrece una calidad que supera con creces lo que se paga. Comentarios de clientes detallan comidas completas, con plato principal, bebida, pan y café por poco más de 10 euros, una propuesta de valor excepcional en el panorama actual de los restaurantes. Este equilibrio lo convierte en una opción muy popular para quienes buscan dónde comer bien sin que el bolsillo se resienta.

Aspectos a considerar antes de la visita

A pesar de sus numerosas virtudes, es importante que los potenciales clientes conozcan ciertos aspectos que podrían no ajustarse a todas las expectativas. La honestidad del Bar Pekín también reside en lo que no es.

Una oferta culinaria muy definida

La carta está fuertemente anclada en la cocina tradicional y en platos cárnicos de gran contundencia. Esto, que es su mayor fortaleza, puede ser una limitación para ciertos públicos. El local no ofrece opciones vegetarianas, por lo que no es el destino adecuado para personas que siguen esta dieta. Asimismo, quienes busquen propuestas de cocina moderna, platos ligeros o fusiones innovadoras, probablemente no encontrarán aquí lo que buscan. La propuesta es clara: guisos, carnes y sabores de siempre.

La sencillez como bandera

El Bar Pekín es un establecimiento sin pretensiones. La decoración y el ambiente son los de un bar de toda la vida, auténtico y funcional. Aquellos que busquen un entorno elegante, romántico o con un diseño sofisticado para una ocasión especial, quizás deberían considerar otras alternativas. Su encanto reside precisamente en su autenticidad y en su enfoque total en la comida y el buen trato, por encima de la estética.

Horarios y servicios

Es fundamental tener en cuenta su horario antes de planificar una visita. El bar cierra los domingos, un dato relevante para las escapadas de fin de semana. Además, su horario de cierre los sábados a las 19:00 horas lo descarta como opción para cenar ese día. Por otro lado, aunque se puede pedir comida para llevar (takeout), el establecimiento no dispone de servicio de entrega a domicilio (delivery), un factor a considerar en la era de la comida en casa.

¿Es el Bar Pekín para ti?

En definitiva, el Bar Pekín es un tesoro para los amantes de la comida casera y la cocina catalana de verdad. Es el restaurante ideal para quien valora un plato sabroso y bien hecho, un trato humano y cercano, y un precio más que razonable. Es un lugar para disfrutar de tapas y platos de cuchara en un ambiente familiar y sin complicaciones. Si buscas una experiencia gastronómica auténtica, alejada de modas pasajeras y centrada en la calidad del producto y el sabor, este es tu sitio. Por el contrario, si tus preferencias se inclinan hacia la cocina vegetariana, los ambientes de diseño o la última tendencia culinaria, es probable que no cumpla con tus expectativas.