Bar Casa Aurina
AtrásSituado junto al histórico Puente de Peñaflor, en el límite de los concejos de Candamo y Grado, el Bar Casa Aurina se ha consolidado durante décadas como una parada de referencia para disfrutar de la gastronomía asturiana más tradicional. Su propuesta se centra en una cocina casera, elaborada con esmero y reminiscentes de los sabores de antaño, algo que le ha valido una clientela fiel y numerosas valoraciones positivas a lo largo de los años.
Platos que Definen una Tradición
La oferta culinaria de Casa Aurina es un claro homenaje a los platos típicos de Asturias. Los comensales destacan de forma recurrente la calidad de sus guisos, que parecen ser el corazón del establecimiento. La fabada asturiana es descrita como sublime, y platos como el pote de berzas, los callos "insuperables" y el cordero guisado reciben elogios por su sabor auténtico y su preparación cuidadosa. Otras especialidades que figuran entre las favoritas son el pitu de caleya, el cabritu, las carrilleras y, en temporada, platos de caza. Esta dedicación a la cocina tradicional se complementa con raciones generosas, un aspecto muy apreciado tanto por locales como por los peregrinos del Camino de Santiago que hacen un alto en el lugar.
Los postres también juegan un papel fundamental en la experiencia. Creaciones caseras como el arroz con leche, el flan, la cuajada o los frixuelos son considerados por muchos como el cierre perfecto para una comida contundente y sabrosa, llegando a ser calificados como "de campeonato".
El Servicio y el Ambiente: Una Experiencia con Contrastes
El ambiente de Casa Aurina es a menudo descrito como hogareño y acogedor. Muchos clientes valoran un servicio atento, profesional y empático que contribuye a una sensación familiar. Sin embargo, las opiniones sobre el trato al cliente presentan una notable división. Mientras algunos visitantes alaban la amabilidad del personal, otros, incluyendo clientes de largo recorrido, han señalado un declive reciente en la calidad de la atención. Una crítica específica apunta a la falta de profesionalidad de un camarero, mencionando un trato indiferente y una gestión poco ortodoxa de la cuenta, entregada verbalmente y sin ticket.
El espacio físico también genera opiniones encontradas. El establecimiento cuenta con una terraza que, por su ubicación junto al río Nalón, tiene un gran potencial. No obstante, algunas reseñas critican su estado actual de conservación, sugiriendo que un mejor mantenimiento mejoraría significativamente la estética y el atractivo del lugar. A pesar de ello, el local es accesible para personas con movilidad reducida y dispone de aparcamiento, lo que facilita la visita.
La Polémica: Precios y Consistencia
Uno de los puntos más conflictivos en las valoraciones recientes es la relación calidad-precio. Aunque históricamente ha sido considerado un lugar con precios económicos, varias opiniones apuntan a una subida notable, con un menú del día que ronda los 20-21€, especialmente los fines de semana. Este incremento de precios, para algunos, no se ha visto acompañado de una mejora en el servicio o la comida, sino todo lo contrario. Un cliente con más de 15 años de experiencia en el local afirma que "ya no es lo que era", lamentando que la calidad de la comida y la atención han mermado.
Esta inconsistencia se refleja en la disparidad de las reseñas. Mientras que algunos comensales salen completamente satisfechos, destacándolo como uno de los mejores restaurantes en Asturias para comer, otros relatan experiencias decepcionantes, como encontrar un pelo en un plato. Si bien el incidente fue resuelto correctamente por el personal, evidencia una posible falta de regularidad en los estándares de calidad.
En definitiva, Bar Casa Aurina se presenta como un restaurante con dos caras. Por un lado, mantiene una merecida fama por sus potentes y sabrosos platos de cuchara, siendo un bastión de la comida casera asturiana. Por otro, parece atravesar una fase de irregularidad en la que el servicio y la consistencia no siempre están a la altura de su reputación o de sus precios actuales. Para quien busque dónde comer un guiso tradicional y abundante, puede ser una excelente opción, aunque es conveniente ir con la expectativa de que la experiencia puede variar.
