Atípic – Espai Gastronòmic

Atípic - Espai Gastronòmic se presenta como una propuesta que, haciendo honor a su nombre, busca desmarcarse en el panorama culinario de Calella. Gestionado personalmente por sus propietarios, Pere y su esposa, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica que combina un trato cercano y familiar con una cocina de intenciones creativas. A simple vista, el local puede recordar a un restaurante tradicional, pero su carta revela una apuesta por la innovación y la sorpresa, reinterpretando platos conocidos con un toque contemporáneo.

La oferta culinaria se centra en platos para compartir, un formato que invita a los comensales a degustar una mayor variedad de la carta. La cocina, liderada por chefs como Jaume Borell y Xavi Viamonte, se basa en un producto de calidad para elaborar creaciones que juegan con sabores y texturas. Entre los platos más elogiados por los clientes se encuentran las croquetas caseras de pollo asado, descritas por muchos como espectaculares y un imprescindible en casi todas las mesas. Otras elaboraciones que reciben menciones especiales son la esferificación de oliva, la "bomba de carne", los raviolis crujientes y un original canelón de pularda con salsa Perigord. La creatividad también llega a los postres, donde destaca una versión del tiramisú calificada como una de las más originales y deliciosas que muchos han probado.

Una Cocina con Identidad Propia

El enfoque del restaurante es claro: ofrecer una cocina creativa sin precios desorbitados. Los comensales valoran muy positivamente la relación calidad-precio, considerándola razonable y ajustada para la calidad y elaboración de los platos. El menú se mantiene dinámico, cambiando con frecuencia para incorporar nuevos productos y propuestas, lo que asegura que cada visita pueda ser diferente. Este dinamismo permite explorar desde un tataki de atún con salsa teriyaki y kimchee de fresas hasta una carrillada con barbacoa de mango, demostrando una notable versatilidad.

El servicio es otro de los pilares de Atípic. La mayoría de las opiniones destacan el trato amable, atento y detallista del personal, encabezado por los propios dueños. Se percibe un esfuerzo por cuidar al cliente, explicando cada plato y asegurando que la experiencia sea agradable de principio a fin. Este ambiente tranquilo y el trato cercano hacen que muchos se sientan como en un restaurante familiar, aunque con una propuesta culinaria de alta cocina.

Aspectos a Considerar Antes de la Visita

A pesar de la abrumadora cantidad de valoraciones positivas, es importante señalar algunos puntos débiles que ciertos clientes han experimentado para tener una visión completa. Un aspecto recurrente en las críticas menos favorables es la irregularidad en el servicio. En momentos de alta afluencia, la falta de personal puede traducirse en tiempos de espera más largos de lo deseado y en algunos despistes, como el olvido de platos. Una comensal señaló que, en su visita, el propio dueño se encargaba de la sala y se notaba una falta de experiencia que afectó al ritmo del servicio.

Otro punto de debate es el equilibrio de sabores en algunas de sus creaciones más audaces. Mientras la mayoría alaba la originalidad, algunos clientes han encontrado que ciertas salsas, como una picante que acompañaba al tataki de atún y a un croissant, resultaban demasiado potentes, enmascarando el sabor del ingrediente principal. Además, se han reportado casos puntuales de falta de disponibilidad de algunos platos de la carta, como la lasaña o un pan de masa madre, lo cual puede generar cierta decepción si se acude con una expectativa concreta.

Información Práctica

Para quienes deseen cenar o comer en Atípic - Espai Gastronòmic, es fundamental tener en cuenta su horario, ya que permanece cerrado los lunes y martes. El resto de la semana ofrece servicio de almuerzo y cena, excepto los miércoles (solo cenas) y domingos (solo almuerzos). El establecimiento cuenta con una ventaja logística importante: un aparcamiento de gran tamaño justo en frente, facilitando el acceso. Es importante destacar que el restaurante está enfocado exclusivamente en la experiencia en sala (dine-in), ya que no ofrece servicios de comida para llevar ni de entrega a domicilio. Dada su popularidad y tamaño, es muy recomendable realizar una reserva.