Asador Los Manjares

El Asador Los Manjares, situado en la carretera AS-17 en Corvera de Asturias, se ha consolidado como una parada de referencia para los amantes de la cocina tradicional asturiana. No es un establecimiento que busque impresionar con una decoración vanguardista, sino que centra todo su potencial en lo que sirve en el plato: raciones generosas, sabores auténticos y una relación calidad-precio que justifica su elevada popularidad. Con una valoración media de 4.6 sobre 5 basada en más de mil cuatrocientas opiniones, es evidente que su propuesta convence a una gran mayoría de comensales.

El Cachopo: La Joya de la Corona

Si hay un plato que define la experiencia en Los Manjares, ese es sin duda el cachopo. Múltiples clientes lo describen como "enorme", "jugoso" y "espectacular", llegando algunos a calificarlo como "el mejor del mundo". La calidad de sus ingredientes es un punto recurrente en las valoraciones; el relleno de jamón y queso destaca por su calidad superior, alejándose de productos genéricos para ofrecer una experiencia más contundente. Entre las variantes más elogiadas se encuentran el cachopo de cecina y, especialmente, el Cachopo Los Manjares, que incorpora jamón ibérico, elevando el listón de este icónico plato asturiano. Su rebozado, crujiente y bien adherido, envuelve unos filetes finos y tiernos que lo convierten en uno de los mejores restaurantes de la zona para disfrutar de esta especialidad.

Más Allá del Cachopo: Una Carta de Sabores Caseros

Aunque el cachopo acapara gran parte del protagonismo, la carta del asador ofrece una variedad de platos que merecen atención. Siendo un asador, las carnes a la brasa y los asados son una apuesta segura, como demuestra la popularidad de la paletilla asada, descrita como "de vicio". La oferta de entrantes es igualmente robusta y basada en la comida casera. Platos como los fritos de bacalao, los calamares fritos, las croquetas caseras o la contundente cazuela de pulpo y langostinos son opciones perfectas para abrir el apetito y compartir. Los postres, todos caseros, ponen el broche final a la comida, siendo la tarta de queso una de las opciones más recomendadas por su sabor auténtico.

Aspectos a Considerar: El Ambiente y el Servicio

El Asador Los Manjares es un lugar concurrido, lo que habla bien de su comida, pero también implica que es fundamental reservar mesa, sobre todo durante fines de semana, festivos o periodos vacacionales. El servicio es generalmente calificado como amable, atento y organizado. Algunos clientes destacan la profesionalidad de camareros específicos que gestionan los comedores, repartidos en dos plantas, con eficacia incluso en momentos de alta afluencia. El ambiente es sencillo y funcional, un típico restaurante de carretera donde la gastronomía es la verdadera protagonista.

Lo Positivo y lo Mejorable

Entre los puntos fuertes que hacen de este uno de los restaurantes más recomendados de la zona, destacan varios aspectos prácticos que mejoran la experiencia del cliente.

• Relación Calidad-Precio: Con un nivel de precio muy asequible (marcado como 1 sobre 4) y raciones muy abundantes, ofrece un valor excepcional. Los clientes lo definen como "razonable" y "para nada caro".
• Aparcamiento: Dispone de un parking propio muy amplio, lo que elimina cualquier preocupación a la hora de encontrar sitio, un detalle muy valorado al estar ubicado en una carretera principal.
• Accesibilidad: El local cuenta con acceso para personas con movilidad reducida, haciéndolo inclusivo para todos los públicos.
• Instalaciones: Además de sus comedores interiores, posee una terraza y una zona de jardín, ideales para comer y cenar al aire libre cuando el tiempo acompaña.

Sin embargo, existe un punto débil señalado de forma consistente por algunos visitantes: la climatización del local. En días calurosos, el interior del restaurante puede llegar a ser bastante cálido, una incomodidad que se podría solucionar, como sugieren algunos clientes, con la instalación de ventiladores de techo o un sistema de aire acondicionado. Este es, quizás, el aspecto más importante a mejorar para que la experiencia sea completamente satisfactoria en cualquier época del año.

Final

Asador Los Manjares es una apuesta segura para quien busca una inmersión en la cocina tradicional asturiana sin artificios. Es el lugar ideal para disfrutar de uno de los cachopos más famosos de la región, junto a otros platos contundentes y sabrosos, a un precio muy competitivo. Su fama está bien merecida, aunque es imprescindible planificar la visita con una reserva y tener en cuenta que, en verano, el calor puede hacerse notar en el interior. A pesar de este detalle, la calidad de su comida y la comodidad de sus instalaciones lo convierten en una parada casi obligatoria.