Asador 7 hojas “Casa Barriguita”
AtrásUbicado en la Calle Vista de Yaiza, el Asador 7 hojas “Casa Barriguita” se ha consolidado como una parada casi obligatoria para quienes buscan una experiencia culinaria centrada en la carne de calidad en Lanzarote. Con una especialización clara en carnes a la brasa, este establecimiento ha logrado acumular una notable cantidad de opiniones, superando las 3400 reseñas, lo que refleja su popularidad tanto entre locales como visitantes.
La Propuesta Gastronómica: Más Allá de la Parrilla
El corazón de la oferta de "Casa Barriguita" es, sin duda, su asador. La carta promete y cumple con una selección de carnes que reciben elogios constantes por su calidad y punto de cocción. La parrillada de carne mixta es uno de los platos estrella, ideal para compartir y degustar diferentes cortes y sabores. Sin embargo, uno de los protagonistas indiscutibles según múltiples comensales es el cochinillo asado, descrito como tierno, sabroso y un acierto seguro para quienes se dejan recomendar por el personal.
Aunque su nombre indica una clara vocación carnívora, el restaurante sorprende con otras elaboraciones a la brasa que han ganado fama propia. El pulpo a la brasa es mencionado repetidamente como "espectacular", una opción que demuestra la versatilidad de su cocina y que ofrece una alternativa marina de alto nivel. Para comenzar, entrantes como el queso asado con mojo canario preparan el paladar para los sabores intensos y auténticos que definen la experiencia en este lugar.
Postres Caseros y Vinos de la Tierra
La experiencia no termina con el plato principal. La sección de postres caseros es otro de sus puntos fuertes. Los clientes destacan creaciones como la mousse de higos, una original tarta de queso ahumada descrita como "brutal", y postres que incorporan ingredientes locales como el "polvillo de Canarias" o una combinación de gofio, dulce de leche y galleta. Esta atención al detalle en el tramo final de la comida, junto con una selección de vinos locales que maridan a la perfección con la oferta, completa una propuesta de comida canaria bien ejecutada. Para finalizar, los "barraquitos", un café típico de las islas, son la recomendación para un cierre perfecto.
El Servicio: Un Valor Añadido Clave
Un aspecto que se reitera en la gran mayoría de las opiniones es la calidad del servicio. El personal, con nombres como Javier y Bernar mencionados por los clientes, es descrito como profesional, cercano, amable y atento. Su capacidad para guiar al comensal con recomendaciones sinceras y acertadas es un factor diferencial que muchos agradecen y que contribuye significativamente a una visita satisfactoria. Este trato cercano y eficiente parece ser una seña de identidad del restaurante.
Aspectos a Tener en Cuenta Antes de Visitar
A pesar de sus numerosas fortalezas, existen varios puntos importantes que los potenciales clientes deben considerar para evitar sorpresas. El más relevante es la orientación de su menú. El establecimiento indica explícitamente que no sirve comida vegetariana, un dato crucial para grupos con dietas diversas. Al ser un asador, el enfoque en la carne es total, por lo que las opciones para quienes no la consumen son prácticamente inexistentes.
Otro punto a considerar es su popularidad. Un volumen tan alto de reseñas es indicativo de un lugar concurrido. Por ello, es altamente recomendable reservar mesa, especialmente durante los fines de semana o en temporada alta, para asegurar un sitio y evitar largas esperas. El restaurante ofrece la posibilidad de reservar, una facilidad que conviene aprovechar.
Información Práctica
Es importante conocer el horario para planificar la visita. El Asador 7 hojas cierra sus puertas los jueves, un dato a recordar. Además, el miércoles tiene un horario reducido, cerrando a las 17:00. El resto de la semana mantiene un horario más amplio. Por último, aunque ofrecen comida para llevar, no disponen de servicio de entrega a domicilio, una comodidad que algunos clientes podrían echar en falta.
- Especialidades destacadas: Parrillada de carne, cochinillo asado, pulpo a la brasa.
- Servicio: Calificado consistentemente como excelente, profesional y amable.
- Consideración dietética: No apto para vegetarianos.
- Recomendación: Se aconseja reservar debido a su alta afluencia.
- Día de cierre: Jueves.
En definitiva, Asador 7 hojas “Casa Barriguita” se presenta como un restaurante recomendado en Yaiza para los amantes de la buena carne y la cocina tradicional con un toque de brasa. Su combinación de producto de calidad, un servicio que marca la diferencia y una buena relación calidad-precio (marcada con un nivel 2 de 4) justifican su sólida reputación. Sin embargo, su clara especialización lo convierte en una opción menos adecuada para públicos con otras preferencias alimentarias.
