Argentinísimo Asador ( El Salón de La milanesa )

Ubicado en el Carrer de Casanova, en pleno distrito del Eixample, Argentinísimo Asador se ha consolidado como un punto de referencia para los amantes de la gastronomía argentina en Barcelona. Su doble denominación, añadiendo "El Salón de la Milanesa", no es casualidad; declara abiertamente su especialización y dominio en uno de los platos más emblemáticos del país sudamericano, sin dejar de lado la esencia de una buena parrillada.

Con una propuesta que busca la autenticidad, este restaurante argentino ha logrado captar a una clientela fiel, como lo demuestra su elevada puntuación y el gran número de reseñas online. La atmósfera es descrita consistentemente como acogedora y con buen ambiente, ideal tanto para una comida casual como para celebraciones de restaurantes para grupos, ofreciendo incluso salas de mayor tamaño para eventos.

El Reinado de la Milanesa

El plato estrella es, sin duda, la milanesa. Los comensales habituales y los nuevos visitantes coinciden en un punto clave: el tamaño es descomunal. Las descripciones hablan de milanesas "enormes" y "originales", lo que sugiere una carta variada que va más allá de la receta tradicional. La "milanesa napolitana para dos personas" es una de las más solicitadas, destacando por su generosidad y sabor. La oferta no se limita a la carne de ternera; también se pueden encontrar versiones de pollo e incluso de berenjena, una opción que, aunque el local no se define como vegetariano, amplía ligeramente su público.

Esta dedicación al plato es tal que el propio nombre del local lo eleva a categoría de salón de culto. La variedad de toppings y preparaciones, desde la clásica napolitana con jamón, queso y tomate, hasta otras creaciones más innovadoras, convierte la elección en una parte fundamental de la experiencia de comer en Barcelona con sabor a Buenos Aires.

Más Allá de la Milanesa: Entrantes y Parrilla

Aunque las milanesas acaparan el protagonismo, un análisis de su oferta revela un menú completo que rinde homenaje a la cocina argentina. Los entrantes son una clara muestra de ello:

• Empanadas: Las reseñas destacan la variedad y calidad de sus empanadas argentinas. Se mencionan opciones como la "regional" de carne picada, que sigue la receta tradicional, y otras más creativas como la de berenjena y mozzarella, que ofrecen una alternativa sabrosa.
• Provoleta: Otro clásico indispensable. Los clientes elogian tanto la provoleta "argentinísimo" como el "provolone rebozado con orégano", dos formas de disfrutar de este queso a la parrilla que nunca decepcionan.
• Chorizo y otros embutidos: El chorizo con queso es otro de los entrantes, aunque ha recibido críticas mixtas en cuanto a la proporción de sus ingredientes.

En cuanto a los cortes de carne a la parrilla, el restaurante cumple con las expectativas de un asador. La entraña es una de las piezas más mencionadas, un corte jugoso y lleno de sabor que es un pilar fundamental de cualquier parrillada argentina.

Un Espacio con Puntos Fuertes y Débiles

Lo Positivo:

Sin duda, uno de los mayores atractivos de Argentinísimo es su excelente relación cantidad-precio. Con un nivel de precios catalogado como económico y porciones que frecuentemente pueden compartirse entre varias personas, se posiciona como una opción muy competitiva para cenar en Barcelona. Además, su política pet friendly es un diferenciador clave. No solo permiten la entrada de perros, sino que ofrecen un menú específico para ellos por 9 euros, un detalle que ha sido muy celebrado por los dueños de mascotas. El servicio también recibe elogios por su buen trato, especialmente con grupos grandes.

Aspectos a Mejorar:

A pesar de la abrumadora mayoría de opiniones positivas, es importante señalar que existen ciertas inconsistencias. Algunos clientes recientes han manifestado una percepción de que la calidad ha disminuido. Las críticas se centran principalmente en detalles técnicos de la preparación de las milanesas: un rebozado que se desprende de la carne, una cantidad de queso que puede llegar a opacar el sabor del conjunto o una carne demasiado cocida. También se ha mencionado que otros platos, como la entraña o el chorizo con queso, presentaban en ocasiones más rebozado o acompañamiento que producto principal. Estas opiniones, aunque minoritarias, ofrecen una visión más completa y realista, sugiriendo que, si bien el potencial del restaurante es enorme, la consistencia en la ejecución es un área que podría requerir atención.

Información Práctica para el Visitante

Argentinísimo Asador (El Salón de la Milanesa) se encuentra en Carrer de Casanova, 70, Eixample, 08011 Barcelona. Es fundamental tener en cuenta su horario, ya que permanece cerrado los lunes y martes. De miércoles a domingo, abre en horario partido para comidas (13:00–17:00) y cenas (20:00–00:00). Ofrecen servicio de mesa, comida para llevar y entrega a domicilio. Dada su popularidad, es muy recomendable realizar una reserva, especialmente durante los fines de semana.

Un detalle importante para ciertos comensales es que el restaurante no dispone de una oferta vegetariana amplia, más allá de alguna empanada o la milanesa de berenjena. El enfoque es claramente carnívoro. Además, el local cuenta con una pequeña tienda donde se pueden adquirir productos argentinos de importación, como dulce de leche o yerba mate, permitiendo a los clientes llevarse un trozo de Argentina a casa.