Ekam

Ekam se presenta como una propuesta sólida y muy valorada para los aficionados a la comida india en Murcia. Ubicado en la calle Apóstoles, número 18, este establecimiento ha logrado consolidar una reputación notable, reflejada en una alta calificación promedio por parte de cientos de comensales. Su oferta no solo se centra en la calidad de sus platos, sino también en una experiencia completa que incluye un servicio atento y una ubicación privilegiada, especialmente para quienes consiguen una mesa en su terraza con vistas a la Catedral.

Una inmersión en los sabores de la India

La carta de Ekam es un recorrido por la cocina auténtica de la India, donde las especias juegan un papel protagonista sin llegar a ser abrumadoras para los paladares no iniciados. Los clientes, tanto aquellos que prueban esta gastronomía por primera vez como los conocedores, coinciden en la calidad y buena elaboración de los platos sabrosos. Uno de los más aclamados es, sin duda, el Tikka Masala. Preparado con una salsa cremosa y suave a base de almendras, ofrece un equilibrio perfecto de especias. La versión con cordero es especialmente recomendada, destacando por una carne tierna y jugosa que se deshace en la boca. Es considerado por muchos el plato estrella y una elección segura para volver a pedir.

Otro acompañamiento que se ha ganado el estatus de imprescindible es el Pan Hindú de Queso, o Cheese Naan. Los comensales lo describen como una grata sorpresa, con el queso perfectamente integrado en una masa suave y deliciosa, convirtiéndose en el vehículo perfecto para disfrutar de las salsas de los curries. Junto a él, el Arroz Basmati de Coco se postula como la guarnición ideal para platos como el Tikka Masala, con un sabor a coco marcado y una textura en su punto que complementa y suaviza la intensidad de las especias.

Entrantes y Postres: El complemento perfecto

La experiencia en Ekam comienza con buen pie desde los entrantes. El Pakora de Pollo, trozos de pollo rebozados en harina de garbanzo, es un bocado sabroso y especiado, aunque algunos clientes han señalado que la ración podría ser algo más generosa. Los entrantes suelen venir acompañados de tres salsas distintas que permiten al comensal personalizar su nivel de picante: una muy intensa con cebolla para los más atrevidos, una refrescante de yogur y menta, y una suave y ligeramente dulce de color rojo, que suele ser la favorita general.

Para finalizar, la sección de postres ofrece opciones tradicionales que se alejan de lo convencional. El Gulab Jamun, unas bolitas fritas y empapadas en almíbar, resulta un dulce equilibrado y nada empalagoso. Sin embargo, el Firni, un pudin de arroz y almendras, se lleva los mayores elogios. Su textura cremosa y espesa, junto a un profundo sabor a almendra, lo diferencian del arroz con leche tradicional y lo convierten, para muchos, en el cierre perfecto de la velada.

Fortalezas y debilidades de Ekam

Más allá de la comida, Ekam destaca en varios aspectos que conforman una experiencia globalmente positiva, aunque también existen puntos que generan opiniones diversas.

Lo positivo:

• Calidad y Sabor: El consenso es claro en cuanto a la calidad de los ingredientes y la excelente elaboración de los platos. Los sabores son definidos, complejos y auténticos.
• Servicio al cliente: El personal recibe constantes halagos por su trato atento, ágil y profesional, contribuyendo a un buen servicio y un ambiente acogedor.
• Opciones Vegetarianas: El restaurante es una excelente opción para quienes no consumen carne, ofreciendo una amplia variedad de opciones vegetarianas bien integradas en la carta, un punto muy valorado por grupos con diferentes preferencias dietéticas.
• Ubicación y Ambiente: Su localización en una zona peatonal y la posibilidad de cenar en la terraza con vistas a la Catedral es un plus diferencial, creando una atmósfera especial.
• Relación Calidad-Precio: La mayoría de los clientes consideran que los precios son justos y acordes a la calidad de la comida y la experiencia ofrecida.

Puntos a considerar:

El principal punto de debate entre los comensales es la cantidad de las raciones. Mientras que algunos clientes describen las porciones como generosas y suficientes, otros han expresado que en ciertos platos, como el Pakora de Pollo o el Tikka Masala si se piensa para compartir, la cantidad podría ser un poco escasa. Esta percepción parece variar, pero es un factor a tener en cuenta al momento de pedir, especialmente para grupos grandes o personas con mucho apetito. Aun así, la mayoría coincide en que el extraordinario sabor compensa este detalle.

Información práctica para tu visita

Ekam se encuentra en la Calle Apóstoles, 18, en Murcia. Es un restaurante de precio moderado (nivel 2 sobre 4) y ofrece múltiples facilidades a sus clientes. Es posible reservar mesa, una opción muy recomendable, sobre todo durante los fines de semana o si se desea un sitio en la terraza. Además, para quienes prefieren disfrutar de su comida en casa, el restaurante dispone de servicio de comida a domicilio y para llevar (takeout). El local es accesible para personas con silla de ruedas y está abierto todos los días para almuerzos (13:00–16:30) y cenas (19:30–24:00), a excepción de los martes, que permanece cerrado.

En definitiva, Ekam es uno de los restaurantes de referencia para la cocina india en Murcia, un lugar que combina una oferta gastronómica de alta calidad, un servicio eficiente y un entorno agradable. Una visita casi obligada para los amantes de las especias y para aquellos curiosos que deseen iniciarse en los sabores de la India con garantías de una grata experiencia.