La Posada de San Blas

La Posada de San Blas, situada en la Calle Santa Rosa de Tapia de Casariego, se ha consolidado como uno de los restaurantes de referencia para quienes buscan una auténtica experiencia de cocina asturiana. Este establecimiento, con una decoración que evoca una casona típica de piedra vista, ofrece un ambiente acogedor que, aunque de dimensiones reducidas, resulta muy apreciado tanto por locales como por visitantes. Su popularidad es tal que conseguir una mesa sin reserva previa puede ser cuestión de suerte.

El Cachopo: El Rey Indiscutible de la Carta

Si hay un plato que define la propuesta de La Posada de San Blas, ese es sin duda el cachopo. Lejos de ser una simple opción más en el menú, aquí se eleva a la categoría de especialidad, un hecho respaldado por los propios comensales y por reconocimientos en concursos gastronómicos. En su página web, destacan haber sido finalistas en el concurso de 'Mejor Cachopo del Mundo' en 2022 y 2023, una distinción que genera altas expectativas. Los clientes confirman la calidad, describiendo la carne como excepcionalmente tierna y el sabor como fantástico. Se mencionan con entusiasmo versiones como el cachopo 2022, el 2023, y el de cecina, todos servidos generosamente con patatas fritas caseras y ensalada. Esta dedicación al plato estrella de Asturias es, sin duda, su mayor atractivo.

Más Allá del Cachopo: Una Oferta de Comida Casera de Calidad

Aunque el cachopo acapara gran parte de la atención, la carta ofrece otras joyas de la gastronomía local que merecen ser destacadas. Los platos de pescado fresco y marisco del Cantábrico son una apuesta segura. Entre las recomendaciones de los clientes figuran el pastel de cabracho, descrito como suave y ligero, y la cazuela de pulpo con almejas y patatas panaderas, elogiada por su sabor intenso y la terneza del pulpo. Otras opciones como los chipirones fritos o las croquetas de jamón mantienen el alto nivel de calidad, consolidando una oferta de comida casera muy sólida y bien ejecutada.

Aspectos Positivos a Destacar

• Calidad-Precio: Con un nivel de precios muy asequible (marcado como 1 sobre 4 en las plataformas), la relación entre la calidad de la comida, la cantidad de las raciones y el coste final es excelente, un punto que los comensales subrayan repetidamente.
• Atención al Cliente: El trato del personal es descrito de forma unánime como agradable, cercano y muy profesional. Esta amabilidad contribuye significativamente a una experiencia positiva.
• Servicios y Accesibilidad: El restaurante ofrece opciones muy prácticas como la comida para llevar, que según las opiniones, es puntual y mantiene la calidad. Además, un detalle importante es su atención a las necesidades especiales: adaptan platos para personas celíacas, permitiendo que puedan disfrutar de un cachopo sin gluten, y la entrada es accesible para sillas de ruedas.

Puntos a Considerar Antes de la Visita

A pesar de sus numerosas virtudes, existen algunos aspectos que los potenciales clientes deben conocer para gestionar sus expectativas. El principal inconveniente, derivado de su éxito y su tamaño, es el sistema de turnos para las comidas. El local es pequeño, con una capacidad para unos 30 comensales, lo que les obliga a organizar el servicio en dos turnos para poder atender la alta demanda. Algunos clientes que acudieron en el primer turno han manifestado sentirse apurados para terminar y dejar la mesa libre para los siguientes comensales, afectando la posibilidad de disfrutar de una sobremesa relajada. Este es un factor crucial a tener en cuenta si se busca una comida sin prisas.

Otro punto a tener en cuenta es la alta demanda. Es casi imprescindible reservar con antelación, especialmente durante fines de semana o temporada alta, para asegurar un sitio. Por último, la información sobre el horario de apertura puede ser confusa. Mientras que algunos datos indican un horario de solo mediodía, el restaurante también ofrece cenas, por lo que se recomienda encarecidamente llamar por teléfono para confirmar los horarios y realizar la reserva, tal como ellos mismos sugieren en su web. Además, la información disponible indica que no se especializan en opciones vegetarianas, un dato relevante para comensales con esta preferencia alimenticia.

En definitiva, La Posada de San Blas es una parada casi obligatoria para quien se pregunta dónde comer un excelente cachopo en Tapia de Casariego y busca comer barato sin sacrificar calidad. Su propuesta de cocina asturiana es robusta y el servicio es un gran valor añadido. Sin embargo, es fundamental ir preparado para un espacio reducido y un sistema de turnos que puede resultar apresurado, por lo que la reserva telefónica se convierte en el mejor aliado para disfrutar de la experiencia.